文档介绍：吃的营养,吃出健康
胶原蛋白篇
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内容提要
胶原蛋白与机体
胶原蛋白与皮肤老化
威萨徳(Weishardt)公司最新推出的产品 NatiCol 1000 及NatiCol 4000
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什么是胶原蛋白
结构蛋白
原胶原由三条多肽链拧成的螺旋状
多样化的胶原蛋白
不含色氨酸
人体可自我合成及降解
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胶原蛋白的合成示意图
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胶原蛋白与机体
占人体总蛋白的30-40% (人体有16%的蛋白)
分布于不同部位, (皮肤, 骨骼, 内脏, 血管,肌腱等)
支撑机体结构, 调控细胞形状及分化
70% 以上的皮肤蛋白是胶原蛋白
胶原蛋白合成与降解异常时机体疾病甚至死亡
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皮肤与胶原蛋白
70%以上的皮肤蛋白是胶原蛋白 (Type I)
皮肤的老化源于胶原蛋白的减少
老化表现为: 皱纹增加,纹路加深,弹性降低,粗糙, 干以及班点等
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皮肤老化的因素
人体自然老化
环境影响
遗传因素
机械创伤
生活方式 (如烟酒)
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问题
我们能不能抗拒自然的皮肤衰老？
让老化来的慢一点?
答案
改善生活方式(不烟酒)
避免环境伤害(避免高紫外线照射及自由基)
从外界摄取胶原蛋白
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通过外界摄取胶原蛋白
口服适量胶原蛋白(Type Ｉ)
胶原蛋白通过小肠吸收以原蛋白形式到达目标器官(如皮肤, 骨骼)被利用,不被降解为氨基酸(Seifert 1976)
分子量的大小影响到胶原蛋白的直接吸收 (Oesser 2003)
2) 外敷胶原蛋白(Type Ｉ)
- 胶原蛋白直接进入皮肤，有效降低皱纹（Bauza E, Vincience Research
Center, 2004)
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威萨徳(Weishardt)公司的NatiCol 产品
什么是Naticol？
高纯度的酶解鱼胶原蛋白
细心挑选的鱼皮及鱼鳞为原料
Naticol 1000 及Naticol 4000 提供了不同分子量的选择
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