文档介绍：日式鲜奶油布丁泡芙的做法:布丁泡芙

　　为了让泡芙口感更佳滑溜...奶香味超浓郁，添加打发的植物性鲜奶油或动物性鲜奶油，而且能够将加入内馅的泡芙。以下是xx为您整理的日式鲜奶油布丁泡芙的做法，期望您喜爱。
　　日式鲜奶油布丁泡芙的做法
　　材料
　　安佳无盐奶油150***约180cc(标准量杯)高筋面粉200g新鲜鸡蛋1颗植物性鲜奶油1杯(标准量杯)卡士达粉杯(标准量杯)鲜奶2杯(标准量杯)
　　做法
　　step11
　　无盐奶油+水煮溶解
　　step22
　　将面糊1的部分煮融后加入面粉快速搅拌均匀(火侯:中小火)→步骤加强强调做法:面糊要煮到成团，锅底有白色锅贴物，放微温凉部分后再下蛋～(搅拌至温冷状态)
　　step33
　　将面糊2蛋液打散分次加入面糊中搅拌均匀→面糊完成
　　step44
　　取挤花袋装入挤花嘴→装入面糊→挤出约养乐多底部宽的大小
　　step55
　　放入烤箱中烘烤→时间25~30分钟→火侯:全部→温度:180度(依个人烤箱而定)
　　step66
　　烤至金黄色即可
　　step77
　　内馅:(1)鲜奶油打发备用→(2)鲜奶+卡士达粉搅拌均匀即可→(3)鲜奶油酱(1)+卡士达酱一起搅拌均匀即可
　　step88
　　装入挤花袋中→挤入泡芙里面即成为『日式鲜奶油布丁泡芙』放入冰箱冷冻库中冰冰凉凉像吃冰淇淋这可是人见人爱的精巧小点心
　　step99
　　量杯约200cc　　日式芝麻泡芙的做法
　　材料
　　水250公克，奶油125公克，低筋面粉125公克，全蛋225公克，黑芝麻适量
　　做法
　　器具准备：
　　烤箱预热上火200℃，下火180℃。
　　烤盘铺上烤盘纸。
　　挤花袋套上直径1cm的平口挤花嘴。
　　、奶油，用中火煮到奶油完全溶化，油水沸腾，续加入全部低筋面粉混合均匀。，一边用长木杓不停的搅动，使锅内的油水和面粉拌匀，直到煳化的程度，即可熄火拿开锅子。
　　，用浆状拌打器中速搅拌、散热去除高温，待面煳温度降至60~65℃左右时，再将蛋汁慢慢分次加入，每次的加入全部要充足混匀，待面煳搅拌均匀后再继续添加。
　　，让面煳展现刮刀刮起时，黏附在刮刀上的面煳呈倒三角形之薄片，而不从刮刀上滑下，面煳表面展现光滑细緻，则表示面煳的浓度恰到好处，即可倒入黑芝麻拌匀。
　　，挤面煳于烤盘纸上，每个面煳的直径约5cm的圆形。手指沾水轻压整形，进炉前用喷雾器距离面煳约30cm处喷水。放进上火180∼200℃，下火180℃的烤箱中，烤焙约20∼