文档介绍：有关水果的创业计划书:美食创业计划书
中国的水果市场巨大,和国外人均年消费水果85千克相比,我国人均消费才刚到其二分之一。以下是xx为大家整理的有关有关水果的创业计划书，给大家作为参考，欢迎阅读!
有关水果的创业计划书篇1
一、摘要
成立合作团体，进行小生意，挣来资本，同时贷款得到足够资本。接着建立小区水果店：在小区的居民达成3000个家庭(每个家庭3人计算)的小区建立水果店。
二、行业分析
1、市场分析：中国的水果市场巨大，和国外人均年消费水果85千克相比，我国人均消费才刚到其二分之一。经过对大多家庭的调查，80%的3口之家每个月消费水果的金额在80元以上。10%的家庭消费水果在50-80元之间。只有10%的家庭消费水果在50元以下。伴随居民收入水平的提升，对果品的消费需求呈增加趋势。中国现在人年均果品占有量约为45kg，和健康标准要求(70kg)还有不小的差距，和发达国家人年均消费水果(80kg)的水平相比差距更大。若考虑到未来人口增加原因，根据健康标准计算，全国果品消费量将达成11550万t，比2021年全国果品生产总量高出70%。
2、政策分析：2021年3月22日(北京市商务局、北京市发展和改革委员会)：79项激励支持发展的商业项目，包含超级市场、便利店、小区早餐店、食品店、日用具店等。限制的商业项目有：地域级以上商业中心和计划的特色商业街(区)以外限制新增加营业面积5000平方米以上的大中型零售商业设施;城区二环路以内，限制新增加营业面积10000平方米以上大型百货店、大型综合超市;城区三环路以内限制新增营业面积10000平方米以上的大型仓储式商场、大型专业超市、各类大型批发市场;城市中心区、市级商业中心、地域级商业中心、中关村科技园海淀园、商务中心区限制新增各类初级集贸市场、批发市场等。
三、商业模式分析
1、新奇的销售方法：开放式的自选。
2、多样的服务项目：提供自动榨汁服务。提供组合包装箱，及在店内介绍多种水果的特征和适合食用的人群，引导健康消费。
3、竞争对手分析：
(1)消费者观念的转变：消费者能否接收这种新鲜的水果购置方法。(南方有些地域已经很****惯这种水果购置方法，并把其当成关键的水果购置地)因为其它购置水果的传统场所在消费者心中已经形成了****惯，因此要在短时间内改变消费者的购物观念，让其接收这种商业形态。
(2)大型连锁超市：大型连锁超市开始经营水果已经很长时间了，这说明水果消费在百姓的日常消费中已经占有了一定的百分比，也同时说明了市场的宽广，这些商家也很看好这块市场。大型连锁超市的优势在于采购量较大，采购成本较低，客流量较大，购物环境比很好，产品质量和份量全部有确保。我们的优势：我们的水果连锁店的开展，联合果汁企业的采购优势和物流优势，在采购成本上一定会比其低。而且我们的因为把店面开在小区，在招聘部分下岗工人，争取点政策支持。而且我们的购物环境、信誉度和价格全部能够和大型超市抗衡。而且我们会提供榨汁服务、水果的宣传介绍、礼品的包装盒等服务相信全部是大型超市所没有的。还有就是能够和部分中型的连锁店合作，比如华润超市，我们能够和其商谈，把其水果项目承包下来，在其超市中开个店中店，付给其承包租金和销售利润分成。对方节约了采购费用，和经营风险，利润却一样能够确保，我们则增加了销售和展示的窗口。
(3)农贸市场：通常是以露天的形式出现。因为摊位租金廉价，因此其价格可能会有点优势。但其购物环境、产品服务全部没有，用户也没有什么挑选余地，而且在质量和份量上全部不很牢靠。我们的优势：通常大家去农贸市场全部是去买些日常食用的粮食和蔬菜，因此在购置了大量的其它产品后，通常不会在购置很多水果，因为购置东西太多和太重全部会对其行动形成不便。而我们的水果店通常全部开在小区周围，这么方便了居民购置水果。相信谁也不愿意走20分钟去买个西瓜在抱回家，大家购置这类水果更愿意在离家较进的地点购置。
(4)游商小贩：其特点是流动行强，能把水果车推到小区楼下，因为没有租金成本，因此其价格可能会更低。其缺点是游商小贩所售水果常常有缺斤少两、以次充好的现象。我们的优势：北京在2021年要召开奥运会，因此相信政府不会许可这么的游商存在，去破坏北京的形象。
(5)对于追随者：因为店面部署和销售方法全部是能够复制的，因此相信在水果店引发消费者重视的时候，会有部分追随者出现，但只要我们把资源(采购、物流)整合起来，相信我们的价格和服务是他人无法追赶的。而且我们对于追随者能够权其加盟我们。
四、运行计划
1、给用户全新的、放心、确保质量和廉价的放心消费地点。
2、独特的引导消费：现在的用户购置水果，完全是凭借自己