文档介绍：皇家过年的冷知识|过年的冷知识

　　皇帝吃饺子
　　清宫新年的第一餐要吃饺子，皇帝对此极为重视。清代皇帝不但要吃饺子，还讲究饺子的馅儿、吃饺子时的仪式，视其为不忘祖宗、不忘发祥之地的表现。相传清太祖，努尔哈赤率13副遗甲起兵时，连年浴血奋战，死者无数。为表忏悔，努尔哈赤曾对天起誓，每十二个月除夕，包素馅饺子祭奠死者。今后清代宫廷中就留下一条不成文的规矩，除夕夜吃素馅饺子。清前期和中期的几位皇帝全部严格遵守祖训，在除夕晚上辞旧迎新的礼仪后，到乾清宫东侧的昭仁殿东小屋吃饺子。当皇帝一行人登上乾清宫台阶时，御膳房开始煮饺子，当皇帝坐稳后，饺子恰好出锅。
　　怎样确保让皇帝吃到刚出锅的饺子呢？清宫要求，自腊月底至正月间，皇帝每过一座门槛，随侍太监就要放一挂鞭炮。因此，御膳厨役以听到鞭炮声的远最近掌握煮饺子的时间，就能够做到正确无误。
　　皇帝龙袍不是上朝穿的，也不全部是明黄色
　　清代皇帝的衣饰，有朝服、吉服、常服、行服等。时令节日及寿诞筵宴等喜庆吉祥场所，皇帝要穿吉服，也就是龙袍。因此，龙袍不是上朝穿的。
　　龙袍的颜色，以黄色为主，以明黄最贵。乾隆十九年除夕夜，乾隆没有按通例穿明黄色的缂丝龙袍，而是选了一件“香色”的，并说以后每十二个月除夕全部穿这件。香色，是一个暗黄色，原本是皇子、嫔妃吉服的专用色，但皇帝在过年时选择自己喜爱的颜色，也算合情合理。
　　龙袍面料多为缎，随一年四季的改变，也有采取绢、纱、罗等质地，尤以缂丝质地的龙袍最为名贵。展厅里有一件缂丝狐皮皇帝龙袍，您一定要凑近了看看，那祥云、龙纹，还有其它搭配的图案，几乎铺满衣料，连黄色全部不那么显著了。这些满满当当的细腻图案，可不是绣上去、更不是印上去，而是织上去的！这就是缂丝。缂丝工艺费工费时，有“寸丝寸金”之说。乾隆时期一件缂丝龙袍要耗时390个工日，花