文档介绍：西班牙煎饼的做法山东煎饼的做法和配料

　　西班牙的传统小吃之一，原料关键为土豆、洋葱、鸡蛋等，是看起来简单但却深受喜爱的特色食品。以下是xx为您整理的西班牙煎饼的做法，期望您喜爱。
　　西班牙煎饼的做法
　　材料
　　杏鲍菇1大根马铃薯2颗培根6片小玉米笋5~
　　做法
　　step11
　　将小玉米笋、马铃薯、培根全部先切成丁状
　　step22
　　先将切丁的马铃薯丁用滚水煮7~10分钟后~捞起来沥干备用
　　step33
　　炒锅先放培根下去炒，
　　step44
　　火要转到小火轻轻拌炒一下停著别一直翻搅，马铃薯会轻易碎掉
　　step55
　　5分钟翻炒一下加入鸡汤粉跟些许白胡椒，多少会有些沾锅这时再加入1汤匙的油轻轻拌炒一下再闷个3~5分钟起锅
　　step66
　　将起锅的料放入已经打匀的6颗鸡蛋碗内，一起拌匀
　　step77
　　准备一个平底锅，先放入2大匙的油，等油锅热了以后，再把油均匀涂好锅内，慢慢把材料倒入锅内
　　step88
　　要开小火慢煎(此时千万不可翻面)等到底面已呈固体状(约5~7分钟)，就可翻面了，翻面后再煎5~7分钟(两面金黄就可起锅)
　　step99
　　，风味超棒　　西班牙土豆煎蛋饼的做法
　　材料
　　鸡蛋三颗，土豆一颗，洋葱半颗，黑胡椒粉，盐
　　做法
　　
　　，用清水冲去土豆片表面的淀粉待用(假如不立即做，要把土豆片浸泡在清水中预防变色)。洋葱切丝，鸡蛋加盐打散
　　，放土豆片下去慢慢煎到边缘微微焦黄
　　，煸炒至出香味，撒入黑胡椒粒(量稍多一点)和盐
　　，先不要动锅子，中小火煎2～3分钟
　　，取一个比锅子稍大的盘子，扣在锅上，翻转锅子，把锅中蛋饼倒扣出来在盘子上