文档介绍：餐饮营销技巧淡季餐饮营销手段

　　伴随餐饮行业竞争的日益剧烈,营销也成为了保障其发展的不可或缺的元素。餐饮行业局势瞬息万变,把握餐饮营销发展新趋势已成为餐饮从业者的必修课。以下是xx为大家整理的有关餐饮营销技巧，一起来看看吧!
　　餐饮营销技巧篇1
　　大多数餐厅全部开设了自己的官微，然而，这些官微的运行水平却天差地远。不少餐饮老板质疑微信营销的效果，微信真的值得花那么多时间去运行吗?
　　消费者是最好的导向
　　用户是最好的老师，餐饮营销者要不停地主动搜集用户的意见或提议，因为通常情况下，用户是不会主动诉说的，用户往往只有在十分满意或十分生气的情况下，才会表彰或投诉餐饮。因此，营销管理者要设法经过多个渠道，调查和预计用户的需求，获取用户的反馈。
　　分享和好友之间的推荐的营销模式
　　伴随社交媒体、SNS小区、020的出现，以“粉丝”、“会员”、“达人”分享和好友之间的推荐的营销模式逐步形成，因为餐厅受地址的限制，餐厅的地域性就形成了，因此餐厅适合微信、微博等社会化的营销模式。
　　餐厅许可式的主动推送信息模式
　　餐厅在自己的公众账号上推送餐厅动态、美食、服务信息或打折优惠信息，就像餐厅的海报，经过微信和用户沟通交流最新讯息，方便快捷、成本低。因为餐厅是高接触度和体验度相当高的行业，假如能花时间跟粉丝聊聊天，拉近餐厅和用户的距离，当然更加好。
　　微信漂流瓶营销模式
　　餐饮是未来餐厅发展的一个趋势。利用“漂流瓶”本身能够发送不一样的文字内容，甚至是语音、小游戏等，让用户还没有进入餐厅就开始体验餐厅带来的愉快，并能经过网络或微信方法联络对接上目标用户，将关键字拼成宣传语，实现餐厅对消费者的消费引导。
　　LBS+信息推送模式
　　餐厅首先要申请微信认证账号提升账号的权威性和可信度，然后在个性署名中输入餐厅信息、打折优惠或能够吸引用户点击进入餐厅微信主页的简短话语等，(如:菜系特色菜优惠劵等)在用户查看“周围的人”时第一时间引发她们的注意。反之的投放实现精确投放。
　　美食微信分享模式
　　分享和链接是互联网传媒的主要通路，更是人之本性使然。应用开发者可经过微信开放接口接入第三方应用，能够将餐厅的logo放入微信附件栏中，让微信用户方便地调用第三方应用进行内容选择和分享。利用微信和好友分享吃到的美食，分享餐厅优惠等等。
　　建立自己的粉丝圈子发展达人经济
　　餐厅好友圈营销
　　(图片：餐饮视界)
　　餐厅能够经过运行人员的微信平台，将餐厅的出色信息介绍、优惠活动或餐饮品牌推广软文分享到好友圈中，推广内容支持网页链接方法打开。
　　餐厅扫一扫加会员
　　微信扫一扫是链接餐厅官方微信和用户的便捷通路。用户只需用手机微信中的“扫一扫”功效扫描餐厅独有的二维码，就能取得一张存放于微信中的电子会员卡，可享受餐厅提供的会员折扣、餐品信息、活动介绍和服务。
　　每个餐厅全部要有自己的招牌菜
　　微信信息以订阅模式出现，意味着用户期望在这里取得比自己更专业、更全方面的视角、看法，原始事实要经过整合再输出。该账号发送和餐厅相关信息(美食信息、服务特色、餐饮亮点等内容)，不直接推送品牌信息，做成隐性广告模式，不会让用户产生反感，却能更加好宣传品牌，增强用户粘度。
　　在餐饮产品同质化严重、餐饮消费市场需求不停改变、餐饮行业竞争日趋剧烈的今天，餐饮企业要想在生存中求发展，就需要经过开展相关的营销活动来吸引消费者的眼球，进而取得她们的认可和青睐。不过伴随企业营销意识的不停增强，大家全部在主动地举行和参加相关的营销活动，越来越多的营销活动信息充斥着整个餐饮市场，怎样才能真正地引发消费者的爱好呢?
　　摆在我们餐饮企业面前的只有一条出路——创新!因为只有经过不停地创新，做到“人无我有，人有我优”。餐饮的营销方法层出不穷，餐饮营销，“市”在人为，只要餐饮企业勇于去想，勇于去做，并做出特色，做出亮点，那餐饮的淡季也就不再淡了。
　　只有经过不停地创新，做到“人无我有，人有我优”，餐饮企业才能一路绿灯。
　　伴随“禁酒令”等中央严令出台后，餐饮业的生意似乎一下清淡了很多，让餐饮人感觉到“寒冬”的来临，为了能吸引更多食客，很多餐饮企业全部经过开展相关的营销活动来吸引消费者的眼球。近日，湖南长沙一间名为“金香鲍”的自助餐厅要求服务员必需穿比基尼迎客，同时还推出“穿比基尼吃饭免单”的服务。对于店家的这种标新立异的营销方法，市民则褒贬不一。那么，在市场萧条的今天，餐饮企业在营销活动中怎样才能做到不停创新，怎样才能进入一个“人无我有，人有我优”的良性循环，哪些创新方法和手段是最适合我们餐饮营销活动的呢?针对以上的种种迷惑，我们就来一同分享餐饮企业怎样让营销活动更具创意。
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