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点了份鲜榨西瓜汁颜色特别红;点了鲜榨玉米汁味道特别甜。在饭店吃饭时这种情况相信不少市民碰到过。
今后如果你怀疑鲜榨果汁有假可以要求饭店出示果汁配料单。如果饭店拿不出配料单或者你怀疑配料单内容与事实不符那么不妨拨打96317让食品安全管理部门来验一验果汁是否质量过关。
昨天(18日)宁波市药监局召开餐饮单位自制饮料“菜单式”公示新闻发布会要求餐饮必须在店内明显位置公示自制材料的配料单。
不公示自制饮料配料单饭店要被罚款
自制饮料如豆浆、蔬果汁等常常是食客们去饭店享受美味时经常点选的饮品。但是一些商家为了追求饮料的色、香、味会违规使用食品添加剂或以次充好把调制饮料端上来冒充鲜榨饮料。
宁波市药监局餐饮服务监管处徐建峰处长说自制饮料实行”;菜单式”公示是为了让市民消费得明白消费得放心。
饮料由哪些配料组成是鲜榨还是调制有没有食品添加剂必须说清楚公示出来。公示地方根据餐饮单位场地实际状况可以是吧台、菜单或墙壁但必须是显眼的地方不可以是消费者不易察觉的角落。
徐处长说餐饮企业如果违反上述规定药监部门将根据食品安全相关法规进行2000元以内的罚款。
一些餐饮单位对“菜单式”公示仍不知情
昨天下午记者也随机调查了宁波市区几家餐饮企业发现一些企业已经开始实施但也有不少大饭店对此事浑然不知。
鄞州区南部商务区一家酒吧向顾客销售鲜榨苹果汁、橙汁等自制饮料。吧台上摆放着一张配料公示表。公示表上列了”;配料单”和“食用添加剂”两栏”;食用添加剂”一栏上所有果汁后面都写着“无”。
工作人员当场用两个苹果和一根胡萝卜给记者鲜榨了一份果汁售价45元。类似的果汁很多地方售价在15元至20元之间。
随后记者又来到江东区一家知名饭店饭店入口处竖着一块自制饮料宣传板上面罗列了 ”;西芹胡萝卜汁”、“原味豆浆”、”;沙甜西瓜汁”、“美白香蕉奶”等6种自制饮料每种饮料都标明了价格、容量和功效但唯独没有配料单。
”;自制饮料今后要公示配料你们知道吗?”记者问了多名工作人员他们却都摇摇头表示不知情。
发现问题可以拨打96317投诉
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徐处长说但这项工作开展不久市民的知晓率还不高餐饮单位的自觉意识可能还不够强药监部门受制于人力、精力不太可能长时间地开展大范围的专项检查因此也希望有更多的市民关心自制饮料的“菜单式”公示共同督促企业规划操作保障食品安全。
”;餐饮单位没有公示配料单或怀疑配料与公示的不符市民可以拨打96317。”徐处长说投诉问题一旦查实将对餐饮单位罚款。
入选理由：食品安全问题是重中之重一些商家为了追求自身的利益违规使用食品添加剂或以次充好冒充鲜榨饮料。为了能喝到健康安全的饮料我们必须加强对食品安全的监管此举与我们的切身利益密切相关让我们能够更放心地消费。
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