文档介绍：开设进口零食铺的项目策划
一、项目配景
（一）项目提出原因
1. 有市场空白，利润丰盛（差别化市场营销）
目前校园内销售的大部分零食的产地都是在国内，销售进口食品成为我校零食市场的一个空白。进口食品专卖店尚处于引入阶段, 有巨大的市场空间, 利润较为丰盛。
2．有需求
经过视察，在国产零食和进口零食代价差不多的前提下，约72%的同学会选择进口的。可见进口零食较之国产零食要越发吸引大学生这一消费群体。另外学生购买进口零食除了用于食用之外，另有将包装制作精美的进口零食作为礼品的特殊消费目的。再者，大学生有着强烈的好奇心，追求时尚、本性，而进口产物恰好能满足以上需求。因此，进口零食很能吸引大学生。
3．资金充裕，风险较小，可操纵性强
本次的启动资金是50万，足矣开设一家零食专卖店，也较能抵抗风险，具体操纵起来可行性强。
二、项目情况
（一） 行业状况
糖果、巧克力、果冻等糖类休闲食品统称为零食。凭据产地的差别可将其划分为国产零食和进口零食。近几年，写满外国语言、包装精美、口感好的进口食品，不但引出了孩子和青年人的口水，也引得不少创业者摩拳擦掌，进口食品的销售越来越炙手可热，主要以加盟连锁的方法经营。以下是近几年进口食品的行业状况：
◆ 利润率高，前景可观。中国入世以来关税一降再降，人民币汇率一升再升，利好的会合使进口食品的平均利润高达40％~50％。再加上，国人对进口产物普遍有着较高的认同和追求。巨大的利润空间和市场需求，引得这几年来以销售进口零食为主的店肆如雨后春笋般涌现。
◆ 门槛低。开设进口食品的门槛很低。开间10多平方米的小店仅需10来万元，非常
迎合有点积贮又急于独立的年轻人的创业需求，成为创业新亮点。
◆ 进口食品已在中国食品市场占有了一席之地，但市场份额极低，同时与同类型产物及国产零食的竞争较为猛烈。各大超市、便利店已经根本被国产零食占据。虽然也会分身进口食品的销售，但只是很小的一部分。要缓解同国产食品的竞争，突生产物优势，争取更多的消费者，开设专卖店成为经营的最佳形式。
◆ 进口食品的宁静问题，是影响行业生长的一大风险因素。今后行业的生长将致力于缓解人们对进口食品的宁静顾虑，重视货源的选择，提供良好的消费情况。
（二） 市场的视察与阐发
1. 市场阐发 (市场=人群+购买力+购买意愿)
该项目的市场即商铺的所在地——北师大。为了更多的了解这一市场，事前进行了充实的视察。
（1） 人群阐发
零食专卖店在北师大市场的目标消费者是学生，年龄会合在18—25岁之间。这一年龄段的人喜欢新鲜、时尚、潮流的东西，对进口产物普遍有着较高的认同和追求。北师大学生的经济水平多属于中等偏上，大部分同学每月的生活费在500-1500。他们是追求时尚、新鲜的新新人类，因此，在消费零食的时候，更倾向于质优、精巧、美味的进口零食。对付吃进口零食这个看法，已根本担当。
我校的学生有购买进口零食的需求并且有着相应的经济实力。目前，北师大学生购买零食主要通过下面几个渠道：
，OK便利店等商店或小卖部。
，拱北万佳等大超市
，兼职赚小外快的同学网上开店，订购后送货到门。
但由于我校地理位置较为偏僻（place），外出购买未便（convenient）；校内的产物供给商缺乏（place）；产物种类偏少，代价过高（price）等诸多因素，使得这一市场在校园内仍旧空白。现在的北师大尚没有一家专门从事进口零食销售的商铺。
（2） 消费者阐发（消费能力，消费者心理，消费者****惯，消费者价位）
针对进口零食的消费者—在校学生进行了较为全面的问卷视察，结果显示有愿意消费的以女生为主。这既与北师大的男女比例（约为3：7）相匹配，又切合女生的消费特征。她们多喜欢购物和吃零食，平常都市有购买零食的****惯和喜好。更为突出的是，女生险些同时饰演购买进口零食的决策者和购买者。
女性消费者将成为店肆的重点推广东西。
① 消费能力
通过视察数据显示（图一、图二），北师大学生每月生活费险些都在500元以上，其中约有57%的生活费在1000元以上，并且近8成的学生每月零食是的支出在51元以上，占生活费的10%左右。北师大的生活及消费水平相对其它大专院校要更高，在此开设进口零食专卖店，既有市场，目标消费者也拥有相应的购买能力。
-图1-
-图2-
② 消费者心理
大学生作为年轻群体，吃休闲食品，不再是单纯的充饥。零食里掺杂着冰冻可乐的酷，麦当劳的率性和薯条的爽性。它是一种可以分享的生活态度，又可以发明纯粹的生活乐趣和知无不言的本性化表达。学生在消费的同时也乐于增加了一种生活理念。大学生消费的原因有如下图：
另外，购买