1 / 41
文档名称:

枸杞多糖检测方法的研究.ppt

格式:ppt   页数:41页
下载后只包含 1 个 PPT 格式的文档,没有任何的图纸或源代码,查看文件列表

如果您已付费下载过本站文档,您可以点这里二次下载

分享

预览

枸杞多糖检测方法的研究.ppt

上传人:799474576 2016/6/4 文件大小:0 KB

下载得到文件列表

枸杞多糖检测方法的研究.ppt

相关文档

文档介绍

文档介绍:枸杞多糖检测方法研究姓名:王畅 2010-8-5 内容提要简介选题背景研究目的和意义研究动态与趋势拟采取的研究方法枸杞多糖简介?来源:茄科植物枸杞的干燥果实?枸杞多糖( Lycium barbarum haride ) 简称 LBP ,是以阿拉伯糖、鼠李糖、木糖、甘露糖、半乳糖、葡萄糖与半乳糖醛酸组成的酸性杂多糖同多肽或蛋白质构成的复合多糖为主,还含有中性杂多糖和葡聚糖同多肽或蛋白质构成的复合多糖,是天然的大分子物质。 Click to add text ? Click to add text ? Click to add text ? Click to add text ? Click to add text ? Click to add text ? Click to add text ?白色略带棕色?絮状,纤维状?无味?吸湿性理化性质(一) 性状理化性质(二) ?溶解性 ,二甲基亚砜,溶解度随中性单糖含量的减少而降低 ,乙醚,丙酮, 氯仿,正丁醇等有机溶剂理化性质(三) ?常见的化学性质测定试验结果结论硫酸—苯酚反应阳性含中性糖硫酸—半胱氨酸阳性含半乳糖醛酸卡玛斯亮蓝反应阳性含有蛋白质斐林试剂反应阴性不含还原糖碘—碘化钾反应阴性不含有淀粉选题背景(一) ?生理活性:增强免疫、抗氧化、抗衰老、抗肿瘤、降血糖血脂、保肝,可作为第三代功能性食品的功能因子?随着生活水平的提高,由以治病为主向防病为主的观念转变,为功能食品的开发带来了良好机遇。功效明确的枸杞多糖符合新一代功能食品的要求,枸杞多糖的研究将推动枸杞产品向更高层次发展保健食品的区分?第一代保健食品:以民间的处方,秘方为基础,根据原材料的功能推断保健品的功能,未经严格的科学检测的保健食品?第二代保健食品:经过动物实验和人体实验证明产品具有某项生理调节功能,其安全性,功能性都较为可靠?第三代保健食品:经过进一步的严格实验及审核,除具备第二代产品的要求外,还要明确功能能因子及其结构,含量,作用机理,类似于药品的要求选题背景(二) 多糖一般的检测方法概括如下: 1 将无紫外吸收的多糖与显色剂显色,产生紫外吸收,从而用紫外法定量,如硫酸-苯酚法、硫酸-蒽酮法,3、 5-二硝基水杨酸比色法测定总糖。 2 直接测糖法,折光法测定多糖,主要是水溶性糖。原理是用折射计测得的折射指数值(糖度)代表着溶液中可溶性物质的含量高低,若溶液中的溶质是糖物质或以糖为主的糖物质,则折射指数值就反映着糖含量的高低。 3 多糖检测的 HPLC 法也是基于上面的思路,要么衍生化后使用紫外或荧光检测器,要么使用通用型检测器,这类检测器主要有示差检测器。蒽酮-硫酸法?多糖在浓硫酸作用下先水解成单糖,并迅速脱水生成糠醛或羟甲基糠醛,而生成的糠醛或羟甲基糠醛与蒽酮脱水缩合, 形成糠醛的衍生物,反应后溶液呈蓝绿色在 620nm 处有最大吸收, 在 10~100ug 范围内其颜色的深浅与可溶性糖质量浓度成正比其主要反应式为

最近更新

2025年度化妆品进出口代理合同 9页

2025年度劳动合同解除与经济补偿金支付协议 7页

2025年度劳动合同法修订对劳动关系影响分析合.. 8页

2025年度劳务退场与职业技能提升合作协议 7页

2025年度办公楼宇清洁外包服务合同模板汇编 8页

2025年度办公室租赁合同模板:绿色环保篇 8页

2025年度别墅年租房合同 8页

2025年度创业型企业协商解除劳动合同方案 8页

2025年度出租车行业新能源汽车推广使用合同 9页

2025年度出租房租赁期间租客违约责任合同 8页

2025年度农民工工资代付与劳务派遣管理合同 8页

鼓励出口与出口管制 19页

2025年度农村私人土地买卖合同详细规定(含税.. 9页

2025年度农村房屋赠与及配套设施租赁管理协议.. 8页

2025年度农村房产分割及农村集体资产分配合同.. 9页

2025年度农村土地经营权租赁经营合同 8页

2025年度农村土地承包经营权抵押贷款合同 8页

2025年度农村个人耕地租赁与农业生态环境保护.. 8页

2024-2025学年度七年级数学下册第九章平面直角.. 21页

2025年整体家居项目发展计划 60页

三管轮见习培训记录簿附页样本 95页

黑龙江生物竞赛试题及答案 4页

外研社版小学三年级下册英语知识点汇总(精) 5页

食品安全自查、从业人员健康管理、进货查验记.. 9页

钢结构1至7章课后问答题 5页

附件一:日立电梯技术培训平台合作方手机端指.. 3页

陕旅版小学英语五年级下册教学计划教学进度安.. 6页

电解槽制作安装施工方案 23页

苗木验收单2 2页

高速公路隧道贯通施工专项方案 63页