文档介绍：产品保质期规定

　　食品保质期本身内涵丰富,其对食品安全的意义深远,超过保质期食品的回收处理更是保证食品质量的关键环节。产品保质期有哪些规定呢?下面是我为大家整理的关于：。欢迎阅读!

　　

　　一、奶粉：马口铁罐装为12个月，玻璃瓶装为9个月，500克塑料袋装为4个月。甜炼乳：马口铁罐装为9个月，玻璃瓶装为3个月。

　　二、麦乳精：镀锡铁罐装为12个月，玻璃瓶装为9个月，塑料袋装为3个月。

　　三、糖果：第一、第四季度生产的为3个月，第二、第三季度生产的为2个月梅雨季节生产的为1个月。

　　四、鱼类：禽类罐头为24个月，水果蔬菜罐头为15个月，易拉罐、玻璃瓶装果汁、蔬菜汁饮料为6个月。

　　五、果汁汽水、果味汽水、可乐汽水玻璃瓶装为3个月，罐装为6个月。

　　六、11-12度熟啤酒省优以上为4个月，普通为2个月。14度啤酒为3个月，，葡萄酒、果酒为6个月，汽酒为3个月，瓶装黄酒暂定为3个月，露酒为6个月。

　　七、饼干：镀锡铁罐装为3个月，塑料袋装为2个月，散装为1个月，塑料袋装方便面为3个月，夹心巧克力为3个月，纯巧克力为6个月。

　　八、油炸干果、番茄酱铁罐装、玻璃瓶装为12个月。

　　九、酱油和食醋为6个月。

　　食品安全法

　　保质期修改背景：《食品安全法》扩大了GB 7718中预包装食品的定义，涵盖了直接向消费者提供和非直接向消费者提供的两类定量包装即预包装食品。因此，修订后的标签标准也涵盖了这两类预包装食品。

　　一预包装食品

　　1GB 7718-2004中的定义：

　　预包装食品：经预先定量包装，或装入灌入容器中，向消费者直接提供的食品。

　　2GB 7718-2011中的定义：

　　预包装食品：预先定量包装或者制作在包装材料和容器中的食品，包括预先定量包装以及预先定量制作在包装材料和容器中并且在一定量限范围内具有统一的质量或体积标识的食品。

　　二生产日期

　　1GB 7718-2004中的生产日期：

　　分为：生产日期制造日期：食品成为最终产品的日期。

　　包装日期灌装日期：将食品装入灌入包装物或容器中，形成最终销售单元的日期。

　　2GB 7718-2011中的生产日期：

　　生产日期制造日期：食品成为最终产品的日期，也包括包装或灌装日期，即将食品装入灌入包装物或容器中，形成最终销售单元的日期。

　　删除：原先的“包装日期灌装日期”，将其包含于同一定义中。

　　三保质期

　　《食品安全法》第二十八条规定“禁止生产经营下列食品：八超过保质期的食品”。

　　1GB 7718-2004中的保质期：

　　预包装食品在标签指明的贮存条件下，保质品质的期限。在此期限内，产品完全适于销售，并保持标签中不必说明或已经说明的特有品质。超过此期限，在一定时间内，预包装食品可能仍然可以食用。

　　2GB 7718-2011中的保质期：

　　删除：超过此期限，在一定时间内，预包装食品可能仍然可以食用。