文档介绍：山东白酒市场调查一一把脉鲁酒系列之一
、市场环境
山东是白酒生产和消费大省，省内有大小酒厂 600多家，白酒是山东省的支柱产业，
也是地方财政收入的重要来源。素有“要当好山东的县长，先经营好酒厂”之说。
由于国家政策、产业结构的调整，山东白酒产业结构和人才匮乏表现异常突出，整个行
业呈现产量下降，效益下滑的态势。 2002年山东白酒产量 65万吨，占全国产量的 17% , 比2000年下降2个百分点。
卜面是2002年山东白酒企业总体经营状况、山东省主要白酒企业的盈亏情况。
200 2年山东白酒企业总体经营状况
2UO2年山东白酒企业总较20。2L年下降幅度
2001-02年山东白酒巨头的产量（吨）
兰陵集团景芝集团孔府家集团
2002年山东白酒巨头的产量降幅
2002年山东白酒企业盈利状况（万元）
20000
15000
10000
5次

禹王亭酒业古贝春
卫河酒业景阳冈酒厂中轩集团天府集团
2002年山东白酒企业亏损状况（万元］
4000
3000
2000
「… 3650
1324： -5 64S

兰陵M团
孔府家集团
莱州三九
微山酒厂
坊子酒厂
二、竞争状况
山东作为白酒生产大省和消费大省，巨大的市场容量，使得白酒厂商纷纷抢滩。由于山东东西经济水平的差异，消费观念也不尽相同，各地的竞争激烈程度也有差异。下面就代表性地区的竞争分析如下：
山东白酒的中心：济南
济南作为山东中西部的中心，消费上具有很强的带动作用，而且市场容量超过10亿元,
成为省内外众多知名品牌抢滩山东市场的制高点。 2002年山东传统名酒在济南市场纷纷落
败，省外白酒品牌唱了主角。金六福、五粮春、五粮醇、泸州老窖、古井贡、口子窖、郎酒、
小糊涂仙、湘酒鬼、浏阳河等外地酒占据了绝对优势，而鲁酒只剩下的突泉、景芝、兰陵等少数几个品牌在济南市场扎根。在鲁酒纷纷衰落之时，的突泉占据地利，依靠在济南市场的出色表现，扛起了鲁酒的大旗，成为山东白酒的后起之秀，年销售额达 2亿元。
鲁西：济宁、荷泽、聊城、泰安
西部地区白酒竞争呈现明显的地域特色。由于当地酒厂众多、酒厂在地方财政上的重要
地位和当地的消费****惯等因素，使得当地品牌成为主流。济宁表现最为明显，当地的知名品
牌竞争异常激烈。孔府家、孔府宴、金贵特曲、心酒、钢山等品牌成为当地白酒的主流，外地品牌进入难度较大，除全国名酒外，外地品牌不敢轻举妄动。荷泽为梁山英雄故乡，白酒
市场容量很大，菏泽市除花冠外，没有很强势品牌，但曹州老窖、四君子、水浒等品牌在本县具有绝对统治地位。聊城的东阿王、雁冰、景阳冈、温河王等品牌在当地中低端市场占有
较大优势，高端市场仍有五粮液、金六福等名酒占据。泰安是山东四大酒业集团生力源的根
据地，为当地的主导品牌。
鲁中：淄博、潍坊、莱芜
淄博、潍坊具有一定规模的白酒厂家众多，淄博的中轩、高清扳倒井、黄河龙等品牌均
具有一定实力，特别是中轩集团是 2002 年山东省白酒行业效益最好的企业（当然其主营业
务是保健品），扳倒井也是曾经辉煌过的白酒企业，黄河龙在当地具有较高知名度和忠诚度。
潍坊是山东白酒竞争最为激烈的地区之一，当地的知名品牌众多。其中有鲁酒四大家族之一
的景芝酒厂、曾经辉煌的秦池、齐民思，具有一定历史根基的板桥宴，区域发展不错的云门
春，今年经营困难的坊子酒厂等，加上外来名酒五粮液、金六福、郎酒、全兴、古井贡等抢
滩，竞争异常激烈。莱芜市中部地区白酒竞争相对较为平和的地区，当地只有广寒宫较为强
势，外地品牌较多，没有特别强势品牌，目前店小二、小糊涂仙、鲁源等品牌占据较大市场
份额。
鲁北：德州、滨州、东营
德州当地的白酒占据了市场的主道，主要品牌有古贝春、禹王亭、洛北春等，其他小酒
厂只能在本县有一定市场，外地品牌有泸州老窖、衡水老白干等品牌。滨州、东营当地的白
酒品牌势力较弱，外来品牌唱了主角。当地品牌邹平的范公酒厂、博兴董酒、东营黄河口酒
是当地的主要品牌。由于当地品牌的弱势，外地品牌较多，缺少强势品牌。
鲁南：临沂、枣庄、日照
临沂是鲁酒四大家族之一的兰陵集团的根据地，兰陵酒品类较多，满足了不同白酒消费
者的需求，而且具有一定的历史根基，理所当然地成为当地的强势品牌，在周边地区影响力