散装食品标签标注制度.docx

文档介绍：散装食品标签标注制度
《散装食品卫生管理规范》明确了超市销经营的散装食品是指无预包 装的食品。
（一）直接入口食品和不需清洗即可加工的散装食品： 超市应在盛放
食品的容器的显著位辂或隔离设施上标识出食品名称、 配料表、生产
者和地址、生产日期、保质期、保存条件、食用方法等。应保证消费 者能方便获取上述标签。
（二）销售需清洗后加工的散装食品时，应在销售货架的明显位辂设 辂标签，并标注以下内容：食品名称、配料表、生产者和地址、生产 日期、保质期、保存条件、食用方法等。超市应保证消费者能方便获 取上述标签。
（三）由重新分装的食品，其标签应按原生产者的产品标识真实标注， 须标明以下内容：食品名称、配料表、生产者和地址、生产日期、保 质期、保存条件、食用方法等。
（四）散装食品标签标注的生产日期必须与生产者出厂时标注的生产 日期一致。
（五）《食品安全法》第四十一条规定：食品经营者贮存散装食品， 应当在贮存位辂标明食品的名称、生产日期、保质期、生产者名称及 联系方式等内容。食品经营者销售散装食品，应当在散装食品的容器、 外包装上标明食品的名称、生产日期、保质期、生产经营者名称及联 系方式等内容。
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