文档介绍：The document was prepared on January 2, 2021
作物栽培学完整版
一、作物栽培学的性质、任务
：作物栽培学是研究农作物高产优质栽培理论与技术的一门应用科学。
：研究作物生长发育和产量形成规律及其与环境条件的关系，提出高产、优质、高效、安全的栽培技术措施。
二、作物的起源、分类和分布
：
起源地：（1）中国的中部和西部山区及其毗邻的低地是“第一个最大的独立的世界农业发源地和栽培植物起源地” （2）中南美洲地区
：
（一）根据作物的生理生态特性分类
按作物对温度条件的要求，分为喜温作物和耐寒作物。喜温（10°C）：稻、玉米、高粱、谷子、棉花、花生、烟草；耐寒（1~3°C）：小麦、大麦、黑麦、燕麦、马铃薯、豌豆、油菜。
按作物对光周期的反应，分为长日照作物、短日照作物、中性作物和定日照作物。长日照作物（在日照变长时开花的作物）：麦类作物、油菜；短日照作物（在日照变短时开花的作物）：稻、玉米、大豆、棉花、烟草；中性作物（对日照长短没有严格要求的作物）：荞麦；定日照作物：甘蔗的某些品种只能在的日照长度下才开花。
根据作物对CO2同化途径的特点分为三碳（C3）作物和四碳（C4）作物。
C3作物（光合作用CO2补偿点高）：水稻、小麦、大豆、棉花、烟草
C4作物（光合作用CO2补偿点低）：玉米、高粱、谷子、甘蔗
（二）按作物用途和植物学系统相结合分类
1. 粮食作物：谷类作物（小麦、大麦、燕麦、稻、玉米、谷子、高粱等）
豆类作物（大豆、豌豆、绿豆、蚕豆、豇豆、菜豆等）
薯芋类作物（甘薯、马铃薯、木薯、豆薯、山药、芋等）
:纤维作物（棉花、***、亚麻、洋麻、黄麻、龙舌兰、蕉麻等）
油料作物（花生、油菜、芝麻、向日葵、蓖麻、苏子、红花）
糖料作物（甘蔗、甜菜、甜叶菊、芦粟）
其他作物（烟草、茶叶、薄荷、咖啡、啤酒花、代代花）
：紫云英、田菁、三叶草、沙打旺、黑麦草、苏丹草、红萍、水葫芦、水花生等
：枸杞、黄连、红花、人参、地黄等
（三）按农业生产特点分类
（1）按播种期可分为：春播作物、夏播作物、秋播作物、冬播作物。
（2）按收获期可分为：夏熟作物、秋熟作物
（3）按栽培季节分为
冬季作物——秋冬播种、次年春夏收获。如小麦，蚕豆等。
夏季作物——春夏播种、秋冬收获。如水稻、玉米等。
（4）按播种密度和田间管理可分为：密植作物和中耕作物。
（5）按耕地种类可分为：旱地作物和水田作物。
、用途
作物
科
用途
稻
禾本科
子实食用
小麦
禾