辅酶q10的功能与应用研究进展.pdf

文档介绍：食 品与药 品 年 第 卷第 期
辅酶的功能 与应用研 究进展
李家洲
广 东轻 工职 业技术学 院食 品与生物工程系 ，广 东 广州
摘 要 ：辅酶。。具有参 与呼 吸链 电子传 递 、细 胞抗氧 化、阻止 细胞凋亡 、辅助线粒 体膜质子梯 度解偶联 、增强免疫 系统
消炎 、防止低 密度胆 固醇氧化 、减少动 脉粥样硬化 损伤 、恢 复上皮样细胞 功能 、介 导细菌蛋 白二硫键 形成等 多种 生理 功
能。在食 品与化 妆品行业 ，辅酶。。是优 良的抗氧化剂 。在医药行业 ，辅酶。可用于心脑血 管类 疾病、神经功能性疾病、
糖尿病、肿瘤 、男性不 育等 的治疗或辅助治疗 。
关键词 ：辅酶 功 能：应用
中图分类号 ： 文献标识码 ： 文章编号 ： —

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辅 酶 ，又称 泛 醌 ， 调节等新功 能。
，为一类含不 同长度聚异戊烯侧 链的醌类化合物 的总 ．参 与电子传递
称 。其基 本结构式为 ： 辅 酶。参与 呼吸链 电子传递 的功能最早 由于
年系 统阐 明。辅酶。在呼吸链 上，将 电子由复合体