文档介绍：Revised by Hanlin on 10 January 2021
美食节目策划
《欢乐美食集结号》栏目策划案
栏目名：
《欢乐美食集结号》
栏目定位：
让观众了解大美临沂的特色佳肴，知道更多的美味餐厅，并学****简单的制作方法。对象上：是一档以15~50岁的男性受众群为主，同样喜好美食的女性受众群为辅，同时又老少皆宜的网络直播类美食栏目。
栏目风格：
大众化、轻松、有趣。
栏目形式及播出时间：
直播
直播时间待定建议栏目为周播或三天一期
栏目板块设置：（由于节目类型为网络直播，所以现阶段并未规定栏目时长）
Part1美食大作战：首先将主持人分为两队，进行一个趣味游戏或者与美食相关的问题抢答，输家完成惩罚游戏（如吃含有芥末的包子等黑暗料理）。
Part2美食美刻：两队主持人共同前往事先联系好的餐厅品尝特色菜，此环节需要主持人的现场发挥及把控节目的能力。在品尝菜品的同时，要对菜品的色香味等方面进行评价，并适当穿插餐厅位置、环境、历史介绍以及餐厅现阶段的优惠活动等。主持人要学会讲故事，讲好故事，讲好贴合本期栏目主题的故事。另外在此环节中，需要两队主持人写出特色菜中用到的调料，限时2分钟，写出最完整调料的一方获胜，输掉比赛的队伍完成Part3。
Part3网友帮帮忙：这一环节当中，需要在Part2中输掉比赛的队伍学****菜品制作方法。先由餐厅大厨演示一遍，然后再由主持人尝试制作。在本环节中，赢家负责串场，输家在制作过程中要全程接受网友指导来制作。比如该放盐时，大部分网友选择放糖，则赢家指挥输家放糖。直到菜品制作完成并由输家品尝并总结感受。
Part4网友大作战：在这一环节中，需要网友将自己的QQ或微信联系方式刷屏呈现，由主持人抽取2名网友参与下期节目。
END
栏目资源配置：
A栏目制作成员：
主持人4—6名（女性保持多数）
摄像1名
摄影1名
制片人1名
执行制片1名
节目助理1名
B栏目设备：
直播手机2台（含备用1台）
单反1台
外置麦克风2支（含备用1支）
C：
联系在节目录制过程中需要吃到的各种美食以及餐厅
主持人风格：
自然、风趣、搞笑是主持人的风格定位，主持人应调动节目整体氛围。主持人为4—6人，在主持节目时以侃谈的主持方式为为节目营造一种风趣幽默的风格，不反对主持人秀下限但要保持底线。同时，要鼓励搭档参与到节目创作中去。切记，自然出演，展示自己最真实的性格。
栏目流程：
当期节目的文案策划：包括Part1知识问答题目或者游戏，所需要去到的酒楼餐厅名称、地址，工作人员的分工、节目直播的时间地点。（由节目助理完成并交由制片人审查后执行）
2、联系参加当期节目的主持人，定好服装，并通知节目直播的时间地点，要求提前一个小时到达进行化妆等准备工作。
3、检查拍摄设备是否损坏、能否正常使用，确保各种拍摄设备一切正常。
4、召集工作人员，由执行制片人讲解当期节目的拍摄流程以及策划。
5、进行节目的直播。
节目直播完成后，由节目助理负责收集节目过程中的精彩照片以及直播节目回放，编辑完成由制片人审查后上传至微信公众平台或APP。
7、由节目制片人以及执行制片人对各位主持人表现进行打分，取平均值后来判定