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上传人:xyh0813 2021/5/17 文件大小:1 MB

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文档介绍

文档介绍:Revised by Petrel at 2021
餐厅经理分红方案
味蕾餐厅分红制度
公司以每月各店纯利润的5%作为该门店管理者的月度分红依据,其中店长占比3%,厨师长占比2%,同时为体现各店管理者的经营成果及工作努力程度,最终奖励与门店管理团队的工作态度、团队的执行力及团队合作三个方面挂钩。三个指标所占比例分别是35%,40%,25%,即35分,40分,25分。
具体指标有:
工作态度:
1:员工仪容仪表:全体人员仪容仪表是否符合公司要求10分
2:员工服务态度:对每位进店顾客是否有欢迎声,对顾客需求是否有快速反应10分
3:店经理是否有100%投入工作中:无迟到、早退、不在岗现象,店经理是否经常在门店加班10分
4:各类会议、培训是否准时参加5分
团队执行力:
1:餐厅卫生是否有按公司标准执行8分
2:产品是否有按公司标准执行8分
3:物料储存是否按标准执行8分
4:出品检测问题是否及时完成改进8分
5:营运等会议决议是否第一时间传达并执行8分
团队合作
1:管理组会议是否按时完成(每周一次)5分
2:楼面与后厨人员是否在合适岗位上各司其职,值班经理是否在协调人员10分
3:门店管理人员是否坚持高标准并起到带头作用10分
以上各项由刘总下门店发现后,每发现一次扣一分月底累计扣分项。如这个月被扣30分,那么本月分数即为70分,店经理该月所得奖金为纯利润的*1%*.

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