餐厅经理分红方案.doc

文档介绍：Revised by Petrel at 2021
餐厅经理分红方案
味蕾餐厅分红制度
公司以每月各店纯利润的5%作为该门店管理者的月度分红依据，其中店长占比3%，厨师长占比2%，同时为体现各店管理者的经营成果及工作努力程度，最终奖励与门店管理团队的工作态度、团队的执行力及团队合作三个方面挂钩。三个指标所占比例分别是35%，40%，25%，即35分，40分，25分。
具体指标有：
工作态度：
1：员工仪容仪表：全体人员仪容仪表是否符合公司要求10分
2：员工服务态度：对每位进店顾客是否有欢迎声，对顾客需求是否有快速反应10分
3：店经理是否有100%投入工作中：无迟到、早退、不在岗现象，店经理是否经常在门店加班10分
4：各类会议、培训是否准时参加5分
团队执行力：
1：餐厅卫生是否有按公司标准执行8分
2：产品是否有按公司标准执行8分
3：物料储存是否按标准执行8分
4：出品检测问题是否及时完成改进8分
5：营运等会议决议是否第一时间传达并执行8分
团队合作
1：管理组会议是否按时完成（每周一次）5分
2：楼面与后厨人员是否在合适岗位上各司其职，值班经理是否在协调人员10分
3：门店管理人员是否坚持高标准并起到带头作用10分
以上各项由刘总下门店发现后，每发现一次扣一分月底累计扣分项。如这个月被扣30分，那么本月分数即为70分，店经理该月所得奖金为纯利润的*1%*.