文档介绍：面馆开业促销方案
面馆开业促销方案
篇一：人合面馆营销策划方案 人合面馆营销策划方案
一、方案定位：特色+品牌
特色：健康+卫生
品牌：主打一个特色面食
二、营销策略 1、阶段口号：花一样的钱 吃更好的饭
此广告词在门店外明显部位张贴，给大家传达的理念是，货真价实
2、WIFFI：
在广告词下方显著标注：到人合面馆就餐享受美食及上网
3、 优惠卷联合宣传，印制优惠卷，内容包括：
? 每个主打菜的优惠价格，凭卷购餐；
? 主打菜的图片宣传，菜品介绍，经营理念； ? 门店地图；
? 订餐 及预约时间，送餐最低消费标准；2元代金卷；
? 在周围超市非食品店等地营销优惠卷
4、消费奖励
所有消费金额达到50元以上的，送一张代金卷，刺激二次消费。
5、订餐服务
每日上午10：之前，下午2：00-4：00接受晚餐订餐。上午10：00-11：00为送餐时间下午4：00-5：00为晚餐送餐时间，其他时间不接受预订，另员工送餐可拿到提成。饭馆配一辆电动车及保温设备。订餐最低消费为30元，送餐人员享受5元提成。送餐范围为周围5公里以内。
6、特殊人群打折
。与校方接洽，印制宣传单，在校内宣传。
7、成本控制
保质不保量：菜的色香味一定要始终如一，减少凉菜的菜量，不要太大，让他们一次吃不够。篇二：面馆营销项目全案 面馆营销项目全案
以前收集的一个资料，有些做法可能过时了，有些可能实现起来有难度，但一个项目的策划很多都是一个流程，大家参照吧，本空间所有的内容都不是100%的准确，中国餐饮本身也五花八门，大家有判别的吸收和参照，带着问题和怀疑的眼光看问题，你才有所收获，这才是学****的最好方式，当然，我也极其厌恶一些只会写两个：垃圾，的人，你如果有更好的方式，拿出来分享给大家，让大家共同受益，简单的垃圾不能说明你有多高的水平，只能说明你——做人有问题，呵呵。
李记面馆地处内地S市，是一家以经营特色面条为主的餐饮机构。前不久，该店的李老板找到我，要求我为该面馆出谋划策，以帮助李记渡过难关。为了将该面馆的问题进行深入的了解，笔者暗地走访了李记，希望能抓住问题的根源，从而提出解决方案。 考察结果：
一 商圈及选址情况：李记面馆坐落在S市东南角，从商圈来看该地远离闹市区，附近有若干中高档住宅集群。同时，门前无停车位，也无路牌。
二 经营特色：李记面馆的经营面积约有500平米，其特色就在于汇集了国内众多地方面食，例如有安徽的牛肉板面、兰州的牛肉拉面、四川的麻婆面、陕西的油泼面、云南的过桥米线、李记祖传的鸡丝面等等共30多个品种。
三 装饰装修：店内的整体装修较为现代，吧台、桌椅、窗几、天花板、地面均整齐洁净，但是让人感到很不和谐的是墙面的挂画及对联——有国内传统的名人字画、对联，还有西洋风味的油画，更扎眼的是在店内中央竟还悬挂着一幅美女的半***照！
四 整体形象：店内颜色及形象不够统一，如桌椅是白色的、天花板是蓝色的、灯饰为节能灯、店员的穿着更是非常随意，可谓“五颜六色，缤纷绚烂”。
五 产品水准：各类面食鲜、香、味俱全，质量上乘。
六 价位水准：各类面食价位较高，一般在15~25元左右。
六 服务水准：能较及时的将食物送上，除此外并无特色。
七 广告推广：无。
八 促销活动：无。
Ｓ市面馆业态分析
一 S市地处华北平原，属于国内最重要的小麦产区，当地人对面条的热爱要远胜过其他主食。所以，该地大大小小的面馆不计其数，但是仔细看来规模在300平米以上的面馆却少之又少。相反的，地摊及流动性的“面摊”却占据着大部分的市场。
二 定位方面，除李记外还未有其他以面食为主的餐饮场所定位高端。大部分面馆均为街头小店，没有经营及定位意识。
三 卫生方面，除李记外，大部分面馆卫生条件均较为恶劣，没有专业的消毒器具进行消毒。
四 特色方面，大部分面馆经营项目均有限，一般均以一种招牌面为幌子，而主营项目为包子、饺子、米饭、炒菜等。像李记这样纯粹以各地面食为经营项目的面馆绝无仅有。
五 装修方面，大部分面馆不注重装修，更多则停留在无装修的层面上。
六 服务方面，Ｓ市均无服务意识，顾客处于一种被动的状态。
七 价位方面，除李记外，~5元左右。
八 广告及促销方面，Ｓ市均无推广意识，顾客往往是随机前往，没有品牌导向及忠诚度。
通过对李记及Ｓ市面馆的纵向及横向分析，笔者采取了对症下药的策略，为李记提出了一系列解决方案：
解决方案之一：瞄准核心竞争力，树立品牌核心价值。
从以上分析不难得出，虽然李老板欲将李记定位于高端，但却没有充分