文档介绍：健康是第一财富
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健康是前面的1
人生100、1000、10000、100000
财富、地位、荣誉等是后面的0
诚然0越多越好，但失去了前面的1，一切都是浮云。
活着就是为了改变世界
健康的重要性
Why？
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陈晓旭
傅彪
乔布斯
梅艳芳
世界卫生组织《维多利亚宣言》：健康是金，如果一个人失去了健康，那么，他原来所拥有的和正在创造即将拥有的统统为零！
上篇：《维多利亚宣言》
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影响健康的主要因素
中岛宏博士——“许多人不是死于疾病，而是死于无知。”
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世界卫生组织《维多利亚宣言》：
健康四大基石
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合 理 膳 食
一:每天一袋牛奶（确保250毫克的钙）。
二:250克-350克碳水化合物（相当于6-8两的主食）
三:三份到四份高蛋白食物。
四:四句话：有粗有细，不甜不咸， 三四五顿，七八分饱；
五:500克蔬菜和水果（能减少癌症发病率一半以上）。
红：一天吃1到2个西红柿，适量红葡萄酒，红辣椒（改善情绪）。
黄：黄色蔬菜和水果，红薯，南瓜等（补充维生A）。
绿：指绿茶以及绿色蔬菜，特别是绿茶含有抗氧化剂，可以抵抗自由基的侵害，延缓衰老。
黑：黑木耳，可以降低血液的黏度。
白：燕麦粉，燕麦片等。
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油
油、脂肪及
糖类吃最少
肉类、奶类吃适量
蔬果类
吃多些
五谷类
吃最多
亚洲饮食金字塔
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副食6主食4；
粗粮6细粮4；
植物6动物4。
七分饱 ，养胃好！
黄金分割
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一、“谷”类
第一是老玉米：是“黄金作物”。老玉米里含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、VE，所以不发生高血压和动脉硬化。
第二是荞麦：现在人都“三高”，即高血压、高血脂、高血糖。荞麦是“三降”，含有亚油酸，它降血压、降血脂、降血糖。荞麦里含有18%的纤维素，吃荞麦的人不得胃肠道癌症，直肠癌、结肠癌都不得。
第三是薯类：白薯、红薯、山药、土豆。它“三吸收”：吸收水份，吸收脂肪、糖类，吸收***。吸收水份，润滑肠道，不得直肠癌、结肠癌。吸收脂肪、糖类，不得糖尿病。吸收***，不发生胃肠道炎症。
第四是燕麦：它能降血脂、降血压。能降甘油三脂，使你的血脂降下来。你要是血压高，一定要吃燕麦，燕麦粥、燕麦片。
第五是小米：本草纲目中说小米能除湿、健脾、镇静、安眠。
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一两大豆的蛋白等于二两瘦肉，等于三两鸡蛋，等于四两大米。大豆中起码有5种抗癌物质，特别是饴黄***，它能预防、治疗乳腺癌，但只在大豆中才有。
二、“豆”类
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