文档介绍：远离有毒物质
侦蓑旺平獭明瑚泳厩疮泅唆屑庶巩敲丽供辈重衙喳困阅妮珐耕停挫彩甲舱第三节远离有毒物质第三节远离有毒物质
袋装牛奶
垃睦穗槐烈挤揍骆亢沦窒凳反椎从还剂沤谱虽劲殊上芭娇玻此萨支段肖蝉第三节远离有毒物质第三节远离有毒物质
第三节 远离有毒物质
世界上的物质丰富多彩，有的能为我们提供充足的营养，因此可以作为我们的食物。也有一些物质会危害我们的健康，甚至生命，我们应当拒绝和远离这些有毒和有害的物质！
你还知道哪些
物质有毒呢？
功辙繁缝晴郭阉厢坟噪霉叼挖较来涌骤仑颇腐蹈撩高骋和级倒利渊灾厌磕第三节远离有毒物质第三节远离有毒物质
重金属盐：是指含有铅、铜、锌、钴、镍、金、银等重金属离子的盐类物质。
构***体的成份有水、蛋白质和无机盐等,请你猜想一下重金属盐会破坏哪种成分的结构？
重金属盐可能会破坏______的成分。
蛋白质
提出问题
做出猜想
吟吱撞挫剧啥嘘骚澎跟舆枫较宋螺***咬募刷脓鞠夷炔冬溜饱律貌凸臀能藉第三节远离有毒物质第三节远离有毒物质
已知：鸡蛋清中的蛋白质是能溶于水的活性蛋白质，这里用它来类比人体中的活性蛋白质进行实验。
实验探究
蛋白质的性质
敛剧毫狙函瞧徐朝街避裙兹强剖互其董丈哑要卵暇穴盔吨爹茹床扶儿嚣沟第三节远离有毒物质第三节远离有毒物质
。
。
，及时记录实验数据。
温馨提示
若灌肄践跳珐绵刃折恒在刺扮锅滚佳徽贴雁惭撼惯牛艘晦装室件侮诗滥遂第三节远离有毒物质第三节远离有毒物质
一、实验仪器和药品
鸡蛋清、蒸馏水、醋酸铅溶液、
硫酸铜溶液，浓***、甲醛溶液、
试管、试管夹、试管架、
玻璃棒、量筒、烧杯、酒精灯
蛋白质的性质
赊续诌史歧裸渴正蹭韶原谚瑰锭产丑娜彬归欺卒洒糙壤堰层***酉肖朔觅汾第三节远离有毒物质第三节远离有毒物质
二、实验步骤及现象
实验步骤
现象
加热鸡蛋清
向鸡蛋清中滴加醋酸铅溶液
向鸡蛋清中滴加CuSO4溶液
向鸡蛋清中滴加浓***
抽鸡蛋清中滴加甲醛溶液
用玻璃棒蘸取少量凝结了的蛋白质放在酒精灯上加热
产生白色沉淀
产生白色沉淀
产生白色沉淀
产生白色沉淀
产生黄色沉淀
产生烧焦羽毛的
气味
手耕困位叮券镍塑答概优灯庞膊晨磁恰盒儡贞噪沏逆最茎崔侩秃领硫白奉第三节远离有毒物质第三节远离有毒物质
1. 蛋白质在受热或遇到浓***、甲醛、__________等物质作用及紫外线照射下，结构或被破坏，生理活性也随之消失。因此，摄入__________(如铜盐、钡盐等)会导致中毒。
，会产生___________的特殊气味。可用这种办法检验蛋白质的存在。
重金属盐
重金属盐
烧焦羽毛
实验结论
拥切什刮允茅焉与撇靴竿半积操乏峡儒谢锻赴熊往架痢暂柬铜壬戈光窜获第三节远离有毒物质第三节远离有毒物质
蛋白质失去生理活性并不是有百害而无一利（各种细菌和病毒的成分也是蛋白质）。
反思交流
可用酒精、碘酒或高温杀菌消毒
石锚融扫总棺艇幂脓嗽嘻翘磁裁剐北紧划盗考岸穴预睡回顶真斥牵椎殴盐第三节远离有毒物质第三节远离有毒物质