文档介绍：孕妇补铁另应多选择含铁食物, 一般植物性食品铁的吸收率较低, 而动物性食品铁的吸收率较高。富含铁的动物性食品有:猪肾、猪肝、猪血、牛肾、羊肾、鸡肝、虾子、鸡肫等; 植物食品含铁多的有:桂圆、黄豆、油豆腐、银耳、黑木耳、淡菜、海带、海蜇、芹菜、荠菜等。由此看来, 孕妇应多选择动物性食品补充铁, 但植物性含铁食物也要常吃。预防孕妇缺铁性贫血, 也应注意从饮食中补充铁。黑木耳、红枣、红豆。黑木耳、红枣、红豆含有较丰富的铁质, 孕妇常食用, 不仅起到防治缺铁性贫血, 还有滋补强力的功效。动物内脏。动物内脏中的铁含量往往高于动物的肉, 如猪肝、牛肝、羊肝、鸡肝等, 不仅含铁量高, 而且维生素的含量也很丰富。动物血液。动物血液中含有丰富的血红素铁, 易被人体消化吸收, 动物血和内脂豆腐做汤, 经常食用, 具有良好的防治缺铁性贫血作用。水果。孕妇每天要有一定量的瓜果摄入量, 瓜果本身含铁量并不高, 但是, 瓜果中含有丰富的维生素 C, 能促进食物中铁的吸收。有一些妇女在妊娠前并无贫血病史, 妊娠后出现贫血现象, 称为妊娠期贫血。孕期贫血不但影响母体健康, 而且影响胎儿的生长发育以及出生后的神经发育、行为方式以及智力水平。妊娠期贫血是由于孕妇血容量增加了约 40% , 由于血容量增加的幅度较红细胞增加的幅度大, 致使血液相对稀释, 血中血红蛋白的浓度下降,出现生理性贫血。此外, 铁和叶酸是形成红细胞的重要物质, 在怀孕期间需要适量增加, 如果孕妇从膳食中得不到补充, 则可导致贫血的发生。孕妇发生贫血后, 由于红细胞减少,血液运载氧气的能力减弱,母体组织细胞缺氧,孕妇会出现头晕、耳鸣、四肢乏力、气短、心慌等症状。妊娠期贫血导致机体抵抗力下降, 易发生感染, 严重的会发生心肌损害, 甚至发生贫血性心脏病。胎儿也会因宫内缺氧, 导致死胎、早产、新生儿低体重等不良后果。因此, 妊娠期贫血应及早治疗, 以保母婴健康。食疗是纠正孕妇贫血的一种有效的辅助措施。预防孕妇缺铁性贫血,应注意从饮食中补充含