文档介绍：“新资源食品”---------- 牡丹籽油竟夸天下无双艳,独立人间第一香!(牡丹花) 牡丹居我国传统十大名花之首, 花大色艳, 高贵典雅, 素有“国色天香”“花中之王”的美誉。自古以来, 我国人民把它作为幸福、美好、繁荣昌盛的象征。牡丹在我国的栽培已有 3000 多年的历史,其品种达 1500 多种, 花色丰富多采, 清香宜人, 观赏价值极高,牡丹高贵典雅、美丽绝伦,“唯有牡丹真国色, 花开时节动京城!”曾赢得古今无数文人骚客挥毫泼墨颂吟。牡丹作为“花中之王”, 不仅是一种名贵的观赏花卉, 不为人知是, 它还是一极高的医疗保健价值!乃“天地之精华”“木气之最荣泽者”早在 2000 多年前秦汉时期的《神农本草经》就有牡丹入药的记载:牡丹主治寒热,中风,惊痫邪气,除瘀血,安五脏,疗痈疮。明确指出,牡丹可以治疗心脑血管系统疾病。明?李时珍在《本草纲目》中指出:牡丹乃天地之精,群花之首,能和血生血凉血,治血中伏火。《中华药典》:苦、辛、微寒、归心、肝、肾经、清热凉血, 活血化瘀, 久服可以益身延寿。《中华本草》:降血压、降血脂、增强免疫力、消炎抗菌、抗凝、活血调经。现代药理研究表明:牡丹有降血压、降血脂、抗菌消炎、镇痛、镇静、退热、催眠等功效。对伤寒杆菌、痢疾杆菌、大肠杆菌、葡萄球菌、肺炎球菌等均有抑制作用。相传,上古时期,部落中突发瘟疫,感染者数日昏迷身体功能丧失。部落首领遂拜访名医, 终探南方望仙台有名为木芍药( 牡丹) 的灵草, 能消灭瘟疫, 救治百姓。首领与大臣商议,派品德高尚的族人前往收取灵草。他们一路翻山越岭,脚蹬手攀,鲜血滴在岩石上, 多次险些跌下山崖,三天三夜,终到达望仙台,取得灵草归来。百姓食之,病痛很快消失, 且人人脸色红润光泽,神清气爽,犹如年轻几岁。百姓遂认为木芍药(牡丹)不仅治病,还可延年益寿,故培育之。牡丹现代医疗价值研究始见于 188 7年, 但直到20世纪50 年代, 牡丹的研究在化学和药理方面才有较大进展, 特别是50 年代以后, 研究逐步深入, 分离出来大量的化合物,时至 200 4 年, 山东菏泽一位农民科学家赵孝庆通过研究精炼出了牡丹籽油, 开创了牡丹医疗保健的新篇章! 牡丹籽是牡丹植株的精华结晶,传承了牡丹本身具有的一切特性外,它更有自己独特的医药和营养成分,牡丹种子是受果壳和种壳双层保护的坚果,具有天然的“长寿”基因。赵孝庆先后与北京林业大学、北京大学、中国科学院等著名大专院校、科研院合作。于 200 9 年推出世界上第一批牡丹籽油, 并获得了山东省省级成果鉴定。经油脂权威部门江南大学和中国粮油质量监督检验中心等多家专业机构测试表明, 牡丹籽油不饱和脂肪酸含量达 90% 以上,尤其难能可贵的是其中多不饱和脂肪酸——亚麻酸(属 w—3 系列)含量超过 40% ,是橄榄油的 140 倍。由牡丹籽提取的植物油是中国特有的木本坚果油,因其营养丰富而独特, 又有医疗保健作用,被有关专家称为“世界上最好的油, ”是植物油中的珍品,于 2011 年 3月 22 日获得中国卫生部“新资源食品”的批准。日常食用的植物油中亚麻酸含量极少,牡丹油中含近一半的亚麻酸就显得尤为珍贵。亚麻酸是一种人体不可缺乏而自身不能合成的不饱和脂肪酸,有“血液营养素”、“维生素 F”和“植物脑黄金”的称呼,具有预防心脑血管疾病、降血脂、降低临界性高血压、