[杭白菊,清肝降火防辐射] 胎菊和杭白菊哪个降火.docx

文档介绍：整日对着电脑工作的人,最适宜的饮品是绿茶或菊花茶。因内含菊甙、氨基酸、黄***类及多种维生素和微量元素,中华医学研究表明,杭白菊具有养肝明目、清心、补肾、健脾和胃、润喉、生津,以及调整血脂等功效。但是,菊花茶也并非人人皆宜。菊花茶最适合头昏、目赤肿痛、嗓子疼、肝火旺及血压高的人喝。味苦的野菊花最好不要饮用,体虚、脾需、胃寒腹泻者也都不宜饮用,糖尿病人或血糖偏高的人最好单喝菊花,不要加糖或蜂蜜。过敏体质的人应先泡一两朵试试,若没有问题再多泡,不应过量饮用,不明确自己体质的人喝菊花茶最好不要加冰糖。 　　菊花粥 　　材料:粳米(50克) 菊花(10克) 冰糖(30克) 　　做法:先将粳米、冰糖加水500毫升,煮至米开汤末稠时,调入菊花(晒干磨碎)末,改文火稍煮片刻,待粥稠停火,盖紧闷5分钟待服。 　　用法:每日2次,稍温食。 　　提示:菊花要选用白色开小花为佳 　　注意:1粳米不宜与马肉、蜂蜜同食;不可与苍耳同食,否则会导致心痛。 　　2菊花与鸡肉、猪肉同食会中毒。忌于芹菜同食。 　　TIPS:1疏风清热,清肝明目。 　　2适用于高血压以及外感风热所致头痛目赤、眩晕眼花,肝经风热所致目赤肿痛。 　　3气虚胃寒、食之泄者少用。本粥夏季食用最宜,春秋亦可,冬季不宜服。 　　 　　杞子菊花糕 　　材料:杭白菊15朵、杞子干十数粒、清水1500克、马蹄粉250克、白砂糖10匙。 　　做法:1把750克清水与
马蹄粉混合搅拌至无颗粒的马蹄粉液。 　　2取清水750克与菊花、杞子一起中火煮10分钟,放糖,再煮沸后熄火。捞出菊花,摘下花瓣放回糖水里面。 　　3从已调好的马蹄粉液里面取250克,倒进菊花杞子糖水里面,立即搅拌均匀。 　　4把余下的马蹄粉液全部倒进糖水里面,继续按顺时针方向搅拌至粘稠糊状。 　　5蒸盘四周抹少量食用油,把调好的糊倒进蒸盘抹平,待水烧开后隔水大火蒸10分钟,转中火蒸10分钟。看到糕体变半透明状后,把筷子插进糕体,如抽出来时不沾糕体,即为熟。 　　6整盘取出后放阴凉地方待凉,糕体凉后变结实了便可切块享用。 　　TIPS:杞子和菊花这两种植物很有药用价值,食用杞子能滋补肝肾,益精明目,对血虚萎黄,目昏不明等症状很有功效,而白菊花又具有清热解暑渴、延缓