文档介绍：第二章 《促进身心健康》
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教学目标
1、认识水在人体中的重要作用和食物的酸碱性，以及合理选择饮食的重要性。
2、知道常见的食品添加剂的组成、性质和任用。树立安全使用食品添加剂的意识。
3、通过实例了解某些药物的主要成分和疗效。
4、认识药物的毒副作用和远离毒品的重要意义。
5、认识化学在促进人类健康方面的重要作用。树立健康新观念，促进身心健康全面发展。
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第二章 促进身心健康
第一节《合理选择饮食》
共一课时
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主食：150克
蔬菜：400克
肉 ： 50克
蛋 ： 40克
什么样的食谱才比较合理呢？
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思考与交流
1、从图中你能获得哪些信息？
(1)人体需要的营养素存在于不同的食物中，没有一种食物能够提供人体所需要的各种营养素，某一类食物也不能完全代替另一类食物；
(2)每天应摄入一定量的动物性蛋白质和植物性蛋白质，这样可以实现互补，提高膳食中蛋白质的利用率；
(3)人体每天需要摄入一定量的油脂，但不能过量；
(4)中国居民的膳食中谷类占的比例较大；
(5)中衡膳食宝塔提出了一个在营养上比较理想的膳食模式，它所建议的食物量，与大多数人当前的实际膳食还有一定距离，对某些贫困地区来讲可能距离还很远
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思考：如何保持膳食平衡
主食有粗有细，副食有荤有素;
既要有动物性食品和豆制品，
也要有较多的蔬菜，还要经常吃些水果，
这样才能构成合理营养，合理膳食要素。
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每日三餐不可少 合理饮食最重要
温馨提醒
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合理分配三餐
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谈到合理饮食，你们马上会想到哪些物质？
食物中的营养物质：
糖类、油脂、蛋白质
维生素、无机盐和水。
但是一个最常见、最普通的物质却被人们忽略那就是水。
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