文档介绍：澳大利亚学厨师_学在澳大利亚
一般来说，在国外待一个月左右，多数留学生就可以了解当地的生活方式了，对于在哪里购物、如何租房子、通过哪些途径找工作、如何申请工作许可等便轻车熟路了。毕竟很多留学生来自大城市，留学的目的地也是大城市，全球化令大城市的生活渐趋一致，所以国外的生活方式适应起来并不那么难。然而，在教育方面，无论是教育体系还是教育思想，中西方却都存在较大的差异，所以关于怎样参与课堂发言、怎样做小组作业、怎样写论文、怎样通过考试等，留学生通常要花费至少一学期的时间才能知晓并做到得心应手。因此，在国外，留学生最难适应的并非日常生活，而是课业学****中西方在教育方面的差异使留学生的学****显得异常艰辛。但如果留学生在这方面有所准备的话，就会加快适应速度，收获更丰硕的学****成果。我个人认为中西方教育差异主要体现在以下四个方面。课堂口述Oral Presentation在国外学****留学生一般都会遇到课堂口述这种教学模式。学生的作业有时不仅要上交给老师，还要把重点内容做成PPT在课堂上展示给全班同学，同时还要配上口头的解释说明。我第一次做课堂口述的时候就出了洋相。由于缺乏课堂口述经验，在口述的前一天晚上，我把自己要口述的内容都打印出来并背了下来。由于担心自己到时忘记要讲的内容，我便把自己的打印稿带到了课堂上。结果，由于紧张和口述内容背得不熟练，整个口述过程中我只好一边翻PPT，一边念自己的稿子。本来每个人的口述时间是五分钟，而我严重超时，竟然讲了15分钟。最后，我因口述超时和“照本念经”遭到了老师的批评。这让我备感尴尬，决心以后一定好好锻炼在课堂上的表达能力。在留学之初，我非常惊异于当地学生在课堂上与老师交流时语言表达的流畅度。他们在讲话时不会磕磕巴巴，不会前后重复，也不带口头禅，似乎他们已经为交流提前作了充分的准备，随时能出口成章。尤其是在课堂口述时，他们的表现都非常好，做解释说明时表述非常流利，不会照着原稿念，只是偶尔看一眼手中的提示卡。后来我发现，即使在日常生活中，他们的口头表达能力也比许多中国学生强很多，对此我在很长时间里都不得其解。后来，直到遇到我的一个房东，我才真正了解为什么西方人几乎个个口才好。我的这位房东是一个单亲妈妈，有一个六岁大的男孩。一天晚上，房东辅导男孩做作业。作业的内容是课堂口述自己感兴趣的东西。这个男孩非常喜欢汽车，他有一本厚厚的连环画，其中全是各种车型的介绍。这次他课堂口述的主题也是关于汽车。妈妈帮助孩子把他想说的话写了下来，然后要求他站在镜子前反复陈述，直到烂熟于心为止。虽然口述只要求说三分钟，但是这个作业花了这母子俩一个晚上的时间。这件事给我的印象很深刻，因为它解答了我长期存在的疑惑。西方人从小就开始接受这种口头表达能力的训练，而在国内，学生在课堂上除了背诵课文，只是偶尔会有机会站起来回答老师的一个提问。所以，在公共场合，中国学生的自我表现能力、表达能力、肢体语言的运用能力以及演讲能力都比西方人要逊色一点。批判性思维Critical Thinking在中国，学生质疑老师所讲内容的行为较少受到鼓励。很多情况下，老师就代表权威。这样的结果是中国学生很少有自己的观点，只会记住老师传授的一些知识和理论。而在西方的教育体系中，获得知识不是最终的目的，学会如何获取知识、理解知识、运用知识才是最关键的。所以西方教育推