文档介绍：养身粥桂圆莲子粥原料: 圆糯米 60 克药材:桂圆肉 10 克、去心莲子 20 克、红枣 6克辅料: 冰糖适量做法: 1. 先将莲子洗净,红枣去核,圆糯米洗净,浸泡在水中。 2. 莲子与圆糯米加 600 毫升的水,小火煮 40 分钟,加入桂圆肉、红枣再熬煮 15 分钟,加冰糖适量,即可食用。 Tips : 服用注意事项/ 有感冒现象者,不适合吃桂圆,易上火服用周数或天数/ 隔天食用,连续二周,宜早餐食用桂圆肉性温、味甘,补血益心、安神;莲子性平、味甘、补脾益肾; 红枣性平、味甘, 可补益脾胃; 糯米性温、味甘, 能补中益气, 诸药组合适用忧郁症失眠患者。特色: 养心安神皮蛋瘦肉米粥原料: 大米 2 杯,皮蛋2个,瘦肉 150 克,葱花、香菜各少许,盐1茶匙, 酱油、淀粉各少许做法: 1 .大米洗净,加水8杯煮成粥,皮蛋去壳、切片,瘦肉切碎粒并拌入少许酱油和淀粉,待粥煮沸时加入皮蛋和瘦肉煮匀。 2 .加盐调味,并撒入葱花和香菜,即可盛出食用。鸡丝玉米粥原料: 鸡胸肉半块、大米 1杯、玉米罐头 1罐、芹菜 2根、盐少许、淀粉少许做法: 1 .大米洗净,加水 5 杯煮成粥。 2 .鸡胸肉切丝,拌入少许淀粉和盐,再加入粥内同煮。 3 .加入玉米粒一同煮匀,并加少许盐调味后,关火,撒入切碎的芹菜末即成。芋头香菇瘦肉粥原料: 芋头 2 大片, 红葱酥 1 大匙, 香菇 2朵, 虾米 1 大匙, 瘦肉丝 1 大匙, 白饭 1 碗,高汤适量,净香菜少许辅料: 调味料 A盐 1/8 小匙,淀粉水 1 小匙调味料 B 盐、味精、胡椒粉、香油各适量做法: ①香菇、虾米泡软;芋头洗净切长条、过油;瘦肉加调味料 A腌30 分钟。②香菇、虾米、瘦肉爆香和米饭、芋头) 、高汤同煮,至米粒膨胀成粥。③粥盛入碗中,加红葱酥、香菜、胡椒粉、盐、香油即可。 Tips : 也可用生米来煮,汤汁会更浓稠。健美牛肉粥原料: 白米 1杯牛里脊 150 克淀粉 1 小匙芹菜末 2 大匙牛骨高汤 10杯辅料: 盐、黑胡椒各适量做法: 1. 白米洗净沥干。 2. 牛骨高汤加热煮沸, 放入白米续煮至滚时稍微搅拌, 改中小火熬煮 30 分钟,加盐调味。 3. 牛里脊洗净切细丝,加 4 大匙水拌抓,加入淀粉拌匀,放入碗内。 4. 将滚烫的粥倒入碗内与牛肉丝拌匀, 撒上黑胡椒、芹菜末即可食用。特色: 补充大量钙质与胶质,可增加身高,健美体态。山药鸡蓉粥原料: (1 )新鲜山药 100 克,大米 11/2 杯,鸡胸肉 100 克,黑芝麻少许, 芹菜少许。(2 )盐 1/4 小匙,鸡蛋清 1/2 个,淀粉 1/2 小匙。红枣 6 颗。山药做法: 1. 山药去皮切丁,芹菜洗净切细粒,备用。 2. 鸡胸肉剁碎,加食材( 2 )搅匀,成鸡蓉备用。 3. 大米洗净, 放入适量水用大火煮滚, 改小火熬煮至快熟时加入红枣、山药, 全部煮熟后加适量盐, 最后加入鸡蓉、蛋清、黑芝麻和芹菜即可。 Tips : 【禁忌****惯性便秘者不可多食。服法:若熬煮至烂,每天吃,短期即有很好的效果。特色: 上班族会罹患慢性胃炎, 通常是因为长时间处于精神紧张状态, 或情绪过度压抑、缺乏排泄有关, 通常造成患者体重过轻, 吃不胖, 并引发胃溃疡。:芝麻核桃粥原料: 核桃 100 克;黑芝麻 1 大匙;面粉 2 大匙;糖 1 大匙做法: 1 .核桃