文档介绍：真功夫:中式快餐的花样促销真功夫:中式快餐的花样促销 2011-03-18 11:23:28 来源: 销售与市场跟贴 0条手机看股票每一种餐饮模式都有比较明确和固定的消费群体,抓住目标消费群体,重拳出击,就能获得意想不到的收获。真功夫得名于 2004 年。 2006 年6月, 中国烹饪协会评选出“ 2005 年度中国快餐企业 20强”,真功夫排名第六位,居本土快餐品牌第一;2006 年 10 月,真功夫当选中国快餐十佳品牌企业;2007 年8月, 真功夫荣获“品牌中国金谱奖——中国餐饮行业年度十佳品牌”奖项;2009 年,真功夫开出 150 家新店,全国直营店达到 464 家;201 0 年,真功夫更是一举打进上海世博园,显示了强大的品牌影响力。为什么在竞争日益激烈的餐饮市场,真功夫会快速崛起? 真功夫又是靠什么策略在扩张的同时成功实现促销的? 创意促销促销方式有许多种, 尤其是在经济形势不好时, 更需要技巧。除了简单降价之外, 还有没有更好的办法, 既能吸引更多的消费者, 又不损害自己的利益? 推出时尚理念真功夫在 200 8年3月18日到4月28 日期间, 举办了“套餐拼拼乐”活动。为了能吸引更多消费者, 达到更好的传播效果, 这次活动起了个很好玩的名字——“爱拼才会赢”、“我跟你拼了”。真功夫推出一系列“拼拼乐券”, 不仅推出优惠套餐, 而且如果两位以上顾客同时使用各自的活动券, 还能进一步享受优惠, 真功夫将赠送不同的小食配菜。拼饭的人越多, 得到的实惠越大。其实, 真功夫每个月都会有新品推出,相应的促销活动也一直在举办,公司 2009 年度营销活动的主题就是提供给顾客更多物超所值的选择,“套餐拼拼乐”活动正是在这个大主题下的一次尝试。“拼”的概念估计时下的年轻人都不陌生,“节约、时尚、快乐、共赢”, 已经成了这些“拼客”共同的追求, 很多地方甚至出现了“拼饭网”, 精明理财之外, 还能顺便交友,广受年轻白领的欢迎,所以,真功夫“我跟你拼了”的活动, 吸引了很多消费者, 尤其是年轻白领, 拼券的回收率比一般的推广活动高出许多, 获得更多消费者的认同和好感。而那些没有拼饭****惯的顾客, 凭优惠券依然可以享受折扣, 消费心理得到满足, 因而, 活动最终收到了远超预期的效果。利用传统媒体真功夫作为一个快餐品牌, 优势在于中式餐饮的“营养美味”。虽然同样是快餐, 却为追求时尚健康的消费者所认可。在推出诸如桂圆乳鸽汤等新品时, 其促销活动在突出价格优惠的情况下, 还着重宣传这款菜品的营养价值。真功夫主要通过夹报的形式来广泛派发优惠券。除了选择白领频繁的接触点,还在地铁站、地铁车身、公交车站、网站等发布广告。虽然真功夫网站上也提供电子优惠券, 下载的人却不是很多, 所以, 真功夫十分注重在传统媒体的运用上花心思, 使推广活动取得更好的效果。真功夫的活动推广, 虽然优惠量大, 但因为宣传到位,赢得了消费者更多的光顾,核算起来,收益并不会减少。更重要的是, 参与活动的消费者普遍反应良好, 真正感受到了真功夫的物超所值, 加深了他们对品牌的认识, 提高了品牌的美誉度, 这对品牌的长远发展来说相当重要。精准营销每一种餐饮模式其实都有比较明确和固定的消费群体, 抓住目标消费群体重拳出击,就能获得意想不到的收获。抓住目标群体的心 2009 年“五一”小黄金周刚结束,端