文档介绍：浅谈蔬菜生长发育与环境条件的关系
摘要：植物生长的必不可少的条件是阳光、水分、适合的温度，这三个条件是个综合平衡的一个系统，都不能过强，也不能过弱，只有都相对适合了，植物才能很好的成长，蔬菜在整个生长过程中，受这三个条件的影响也是比较大的，要仔细分析研究三者的关系，才能种好蔬菜。
关键词：光照条件；水分；气候
中图分类号：S63文献标识码：A文章编号：1674-0432 (2012) -10-0103-1
1菜田的选择
种菜必须有长远的打算，不能看短期效益。菜地必须选择在地势平坦、有水源、土壤肥沃、通透性好的地块上。菜园地要做到旱能灌，涝能排，地下水位1〜。要有深厚的熟土层，一般好的菜园土，厚度在 30-50厘米以上，土壤疏松。优良园土中的养分含量高，有机质达2%~ 3%以上，%以上。多数蔬菜应保持中性或略偏酸性，土壤含盐 %。如当地土壤条件达不到上述要求，必须进行土壤改良和加强肥培管理，才能使菜园稳产高产。
2温度对蔬菜生长发育的影响
各种蔬菜的生长发育对温度有一定的要求。在最低温度以下和高温以
上抑制生长，在最适温度下生长发育最快。蔬菜种类不同，对温度的要求也不一样，根据不同蔬菜种类对温度的要求不同，可以分为五类。
1耐寒多年生蔬菜
如金针菜、韭菜等，地上部分能耐高温，冬季地上部分枯死而地下以宿根越冬，可耐-10°C〜15°C的低温。
2. 2耐寒蔬菜
菠菜、大葱、大蒜等某些耐寒品种，能耐-1°C〜2°C的低温，短期内可耐0°C~10°C的低温。最适宜温度是15°C~20°Co
2. 3半耐寒蔬菜
萝卜、胡萝卜、芹菜、白菜类、甘蓝类等。可以抗霜但不耐长期-1°C〜
2°C的低温。最适宜的温度为17°C~20°Co

黄瓜、番茄、茄子、辣椒等适宜生长的温度为20°C~30°C,超过40°C 生长几乎停止，温度在10°C~15°C以下时受粉不良，引起落花。
2. 5耐热蔬菜
如冬瓜、南瓜、丝瓜、西瓜、甜瓜等。在30°C左右同化作用最iWj,但不耐短时间的霜冻。
3光照条件对蔬菜生长发育的影响
光照是蔬菜作物进行光合作用的必要条件，光是由光照强度、光照长度和光谱构成。在一定的范围内，光照越强，蔬菜的光合作用越强，但达到一定的光强后，光合作用不再增强，这时的光照温度称为光饱和点。当光弱到一定程度，光合作用的产物为呼吸消耗所抵消时的光强，称为光补偿点。各种蔬菜对光照强度的反应不同，一般可以分为三大类:
1要求较强光照的蔬菜
如西瓜、甜瓜、南瓜、黄瓜、番茄、茄子、豆、薯等，在强光照条件下生长良好，光照不良时产量与品质均下降。

如大白菜、甘蓝、萝卜、胡萝卜、葱、蒜等，它们不需要很强的光照, 但光照太弱生长不良。

如所苣、菠菜、茴蒿、生姜等，光饱和点比较低，要求强度也低。在蔬菜栽培上，光照强弱必须与温度高低、水分大小相配合，才有利于植物的生长发育。
4水分对蔬菜生长发育的影响
蔬菜作物中含水量多达80%〜95%,水分是蔬菜的重要组成部分，又是光合作用的主要原料，也是营养物质运转的载体。各种蔬菜对水分的要求不同。可以分为以下五类：