文档介绍：小鬼当家
教学主题
《小鬼当家》适用于小学五年级综合实践活动。
二、学情分析
随着人们生活水平的提高，越来越多的家庭把子女当成宝贝，让子女过惯了衣来伸手、饭来张口的生活。久而久之，使得子女的动手操作能力越来越差，与他人的协作及对他人的体谅却越来越少了。为此，在学校条件许可的基础上，我们根据学生的实际情况，组织了学生自理能力活动，旨在培养学生的动手操作能力，让他们体验劳动的快乐；培养学生与他人的合作精神，并学会体谅他人。帮妈妈做简单的饭菜，感知父母的辛苦和对孩子们的关爱，在家做力所能及的事情。
三 活动目标
知识能力目标
通过自己亲身经历煮饭和炒番茄鸡蛋的过程，了解并学会使用电饭煲和炉具，并能做出一些简单的饭菜，培养学生学会做简单饭菜的能力。
（二）情感态度价值观目标
1 、通过对妈妈的感恩，辐射到对自己身边亲人的感恩。
2、通过活动，体验到父母的艰辛，学会理解父母、为父母分忧。
3、通过活动，培养学生查阅资料的能力，形成初步的合作能力。
四、教学重点
通过自己亲身经历煮饭和炒番茄鸡蛋的过程，了解并学会使用电饭煲和炉具，并能做出一些简单的饭菜。
五、教学难点
通过活动学会理解父母、为父母分忧。
六、教学准备
番茄 鸡蛋 小葱 盐 胡椒 米 电饭煲 食用油
七、教学过程
（一） 活动引入
师：今天是妈妈的生日，妈妈这么辛苦，我能送妈妈什么礼物呢？
预设生：可以送给妈妈一张生日贺卡，还可以送给妈妈一个生日蛋糕，或者送给妈妈一束漂亮的鲜花等等。
师：你们的想法都很好，但今天妈妈还没下班，爸爸也没回家。你能不能送给妈妈不一样的礼物给她惊喜呢？
预设生：我可以做简单的饭菜。
师：这真是一个好主意，找一找家里除了米，还有哪些可以做菜的材料？
预设生：我发现了，冰箱里还有番茄和鸡蛋。
师：看到番茄和鸡蛋，你想做什么菜给妈妈？
预设生：番茄炒鸡蛋
师：那好，今天我们就来煮米饭和番茄炒鸡蛋。
（二） 活动过程
1 做饭进行中：煮饭
师：同学们，你们知道怎么用电饭煲煮饭吗？
预设生1：我在家用电饭煲煮过饭，我知道可以这样做………
预设生2：我没有在家用电饭煲煮过饭，但是我知道可以从书上找到煮饭的方法。
师：那就让我们一起先按照着书上的方法尝试煮饭吧。如果有疑问，可以请教在家用电饭煲煮饭的同学，还有很多煮饭的小秘诀，我们可以试一试哦。
温馨提示：做饭安全很重要，淘米后一定要把手擦干才能去接触电源哦。
煮饭的小秘诀
1 可以将洗好的米加入适量的水，先放置十几分钟，让米充分吸收水分后再开始煮。
2 煮饭可以使用热水。
3 如果米太多，电饭煲自动跳闸后感到欠火候，可在2-3分钟后再次按下电饭煲的煮饭按钮。
煮饭的步骤：
1）淘米。取米放在盆里加水轻轻搅动，慢慢往外倒水
2）加水。米和水放锅里，手掌平放在米上，水刚好没过手就可以了。
3）煮饭。插上插头，按下电饭煲的按钮就可以了。饭煮熟后会自动跳闸，这时取下插头，焖10分钟左右再揭开锅盖。
师：在煮饭的同事，我们可以做番茄炒鸡蛋。现在让我们一起看看怎么做这道菜吧。
2做饭进行