文档介绍：牦牛肉深加工及旅游购物中心建设项目
资金申请报告
项目名称：牦牛肉深加工及旅游购物中心建设项目
申报单位：若尔盖县牦牛肉食品有限责任公司
编制单位：四川省食品发酵工业研究设计院
若尔盖县牦牛肉食品有限责任公司
二零一三年八月
牦牛肉深加工及旅游购物中心建设项目
资 金 申 请 报 告
工程编号：SS2013-28
审定
：夏友书
审查
：陈 功
校核
：游敬刚
四川省食品发酵工业研究设计院
二零一三年八月
牦牛肉深加工及旅游购物中心建设项目
编 制 人 员
编制负责人
：杨 宇
编制人员
：杨 宇
游敬刚
何仙琼
潘红梅
柏红梅
李益恩
何 姣
四川省食品发酵工业研究设计院
二零一三年八月
目 录
第 一 章 总论…………………………………………………………1
第 二 章 市场分析……………………………………………………15
第 三 章 资源条件评价………………………………………………23
第 四 章 建设规模和产品方案………………………………………29
第 五 章 场址选择……………………………………………………32
第 六 章 技术方案、设备方案和工程方案…………………………34
第 七 章 原材料燃料供应……………………………………………44
第 八 章 总图运输与公用辅助工程…………………………………46
第 九 章 节能、节水措施……………………………………………50
第 十 章 环境影响评价………………………………………………52
第十一章 劳动安全卫生与消防………………………………………57
第十二章 组织机构与人力资源配置…………………………………65
第十三章 项目实施进度………………………………………………69
第十四章 投资估算与资金筹措………………………………………71
第十五章 财务评价……………………………………………………77
第十六章 社会评价……………………………………………………102
第十七章 风险分析……………………………………………………105
第十八章 研究结论与建议……………………………………………109
附件
附件一 真实性声明
附件二 企业营业执照
附件三 组织结构代码
附件四 土地使用证
附件五 环评文件
附件六 项目备案文件
附件七 龙头企业文件
附件八 银行信用等级
附件九 银行贷款承诺函
附件十 财务会计报表
附件十一 财务审计报告
附件十二 技术合作合同
附件十三 土建中标书
附件十四 工程费用发票
附件十五 销售合同
附图 企业厂貌、土建现场图、购置设备、施工公告图
项目负责人：周森
建设单位简介：
项目承担单位四川省核源实业（集团）成立于2009年9月2日，，现有职工286人。是一家集农产品种植、采购、加工、仓储、销售于一体的大型食品生
第四章 建设规模与产品方案
建设规模
本项目是在原有2万头牦牛屠宰分割生产线基础上进行深加工工程和旅游购物中心建设，辅助工程基本具备。为寻求合适的建设规模，业主组织公司相关人员对市场需求的品种和市场容量进行调查分析，提出自己的目标市场及可能占有的市场份额，同时根据项目业主的资金状况、工艺技术要求等，征求行业有关专家的意见，通过比较选择，确定本项目设计方案为：
718吨分割牦牛肉生产300吨系列牦牛肉产品。
产品方案
结合企业现有生产线和产品研发情况，主要进行牦牛肉系列产品生产线的建设，生产系列产品共计300吨。产品方案有：
表4-1 产品方案
序号
产品名称
产量
（t/年）
包装规格
1
牦牛肉干
五香
100
6克—250克
麻辣
香辣
2
手撕牦牛肉
五香
150
麻辣
香辣
3
酱卤牦牛肉
五香
50
麻辣
4
合计
300
产品质量标准
项目产品应符合表4-2规定。
表4-2 产品执行标准
序号
标准编号
标准名称
1
GB 19303-2003 
熟肉制品企业生产卫生规范
2
GB25734—2010
牦牛肉干
3
GB 23586-2009
酱卤肉制品 
产品包装