文档介绍：乳腺癌应注意的饮食要点食疗在我国有着悠久的历史, 食疗文化源远流长, 人们通过食疗达到调理身体, 强壮体魄的目的, 它是人们的一种健康之道。因此, 乳腺癌患者术后的饮食就显得尤为重要了。那么, 乳腺癌应注意的饮食要点有哪些呢? 乳腺癌配合治疗要灵活,乳腺癌的病人在手术前后努力进餐、增补营养。在放疗期间, 病人的饮食应力求清淡适口, 不宜多进厚味腻胃之品。乳腺癌患者的饮食应着重注意以下几个方面的要点: 一. 饮食多样化,营养均衡:平衡膳食是癌症患者术后保持正常体重的最好办法。饮食要平衡、多样化、不偏食、不忌食、荤素搭配、粗细搭配。烹调时多用蒸、煮、炖,尽量少吃油炸食物。二. 乳腺癌手术后,可给予益气养血、理气散结之品,巩固疗效,以利康复。如山药粉、菠菜、丝瓜、海带、山楂、玫瑰花等。三. 合理忌口: 乳腺癌患者术后的饮食要做到忌口, 乳腺癌术后患者忌食生葱蒜、母猪肉、南瓜、醇酒以及辛温、煎炒、油腻、荤腥厚味、陈腐、发霉等助火生痰有碍脾运的食物。四. 乳腺癌术后放疗时,易耗伤阴津,故宜服甘凉滋润食品。如杏仁霜、枇杷果、白梨、乌梅、莲藕、香蕉、橄榄等, 饮食调养可以给予益气养血、理气散结之品,巩固疗效,促进身体康复。如山药粉、糯米、苡仁、菠菜、丝瓜、海带、泥鳅、鲫鱼、大枣、橘子、山楂等。五. 乳腺癌术后化疗时,若出现消化道反应及骨髓抑制现象,可食用和胃降逆、益气养血的食物,如鲜姜汁、鲜果汁、粳米、白扁豆、黑木耳、向日葵子等。乳腺癌晚期, 除上述食品外, 还可用营养丰富的食物, 如鲫鱼、蚕蛹、及新鲜蔬菜和新鲜水果, 此外, 乳腺癌患者应适当减少脂肪的摄入量, 如少食肥肉、乳酪、奶油等,忌食辛辣之品,如辣椒、胡椒、大蒜、蒜苔、大葱、洋葱、芥末、韭菜, 及老南瓜、醇酒厚味等, 以免助火生痰。乳腺癌应注意的饮食要点,乳腺癌患者一般手术都会出现失血、术后食欲减退、消化吸收功能下降、大便不畅等现象, 导致营养不良, 以致影响术后身体的恢复, 而合理调节乳腺癌术前饮食, 就可以保证治疗的顺利进,以下是有关乳腺癌患者术前需注意遵守的三大原则: 乳腺癌术前饮食原则一摄入高热能高碳水化合物食物高碳水化合物饮食可供给乳腺癌患者足够的热能, 减少蛋白质消耗, 防止低血糖, 还可以保护肝细胞免受麻醉剂损害。此外, 还可增加机体抵抗力, 增加热量, 以弥补乳腺癌患者术后因进食不足引起的热能的消耗。乳腺癌术前饮食原则二食用含高蛋白的食物乳腺癌患者必需摄取足够的蛋白质。如果饮食中缺乏蛋白质,就会引起营养不良性水肿,对乳腺癌术后伤口愈合及病情恢复不利。高蛋白饮食, 就可以缓解因某些疾病引起的蛋白质过度消耗, 减少乳腺癌术后并发症,令乳腺癌患者尽快康复。乳腺癌术前饮食原则三高维生素膳食维生素 A 可促进组织再生, 加速伤口愈合; 维生素 K 主要参与凝血过程, 可减少术中及术后出血。B 族维生素缺乏时, 会引起代谢障碍, 伤口愈合和耐受力均受到影响;维生素 C 可降低毛细血管通透性,减少出血, 促进组织再生及伤口愈合。因此, 乳腺癌患者术前一定要多吃富含维生素的水果( 或水果食品)、蔬菜( 或蔬菜食品)、或者是补充维生素片。以上总结的乳腺癌患者术前饮食原则是指在手术前的一段时间内,在临近手术时不要食用。一般乳腺癌患者在手术前 12 小时应禁食,术前 4—6 小时要禁水,以防止麻醉或手术过程中呕