文档介绍：本草食疗本草食疗芭蕉食根。一名攘荷。处处有之,根似姜,可食救荒。芭蕉绿, 纱总晓, 太湖石畔春波渺。玉馔珍肴贵客侈, 谁识穷途多饿殍。岁凶荒, 收获少, 流离一似倾巢鸟。不给饔飧已浃旬, 蕉根半大猶嫌小。白鼓钉食茎叶。一名蒲公英。四时皆有,惟极寒天,小而可用。采熟食。白鼓钉, 白鼓钉, 丰年赛社鼓不停; 凶年罢社鼓绝声。鼓绝声, 社公恼,白鼓钉,化为草。籼米音仙。种自占城国来,又名占米,似粳而粒小。始自闽人得种於占城国。宋真宗遣使就闽, 取三万斛, 分给诸道为种, 故今各处皆有之。高仰处俱可种。其熟最早, 六七月可收。品类亦多, 有赤白二色,与粳米大同小异。【籼米】味甘,温,无毒。主温中益气,养胃和脾,除湿止泄。【米秕】(即细糠)味甘,平,无毒。主通肠开胃,下气磨积块。作糗食不饥,充滑肤体,可以颐养。【舂杵头细糠】味辛、甘,热。主卒噎, 刮取含之。烧研, 水服方寸匕,令妇人易产。赤豆处处有之。於夏至后下种,苗棵高尺许,枝叶似豇豆,叶微圆峭而小。至秋开花, 似豇豆花而小, 淡银褐色, 有腐气。结荚长二三寸, 比绿豆荚稍大, 皮色微白带红, 三青二黄时即收之。可同米粉作粽、蒸糕,及圆子、馄饨馅,並良也。【赤豆】味甘,平, 无毒。主下水肿, 排痈肿脓血, 消热毒, 止泄利小便,去胀满,除消渴,下乳汁。久食,虚人令枯瘦。解小麦毒。和鲤鱼煮食, 愈脚气水肿。痢后气满, 不能食者, 宜煮食之。不可同鱼炸食。共工氏有不才子, 以冬至死为疫鬼, 而畏赤豆, 故於是日作赤豆粥以之。【叶】去烦热,止小便数。【腐婢】( 即赤豆花, 状似栀子, 气仵臭腐, 故名) 味辛,平, 无毒。主阂寒热邪气,止消渴,病酒头痛。葱葱凡四种:冬葱即冻葱也,夏衰冬盛,茎叶俱软美,山南、江左有之。汉葱, 茎实硬而味薄, 冬即叶枯。胡葱, 茎叶粗硬, 根若金登。葱, 生於山谷。又有一种楼葱, 亦冬葱类, 即龙爪葱, 每茎上出岐如龙爪状。冬葱又名太官葱, 谓其茎柔细而香, 可以经冬, 太官上供宜之。汉葱又名木葱,以其形粗硬也。冬葱无子。汉葱春末开花成业, 青白色。其子味辛色黑,有皱文,作三瓣状。收取阴乾,勿令邑,可栽可种。【葱茎白】味辛,平,无毒。作汤,治伤寒寒热,中风,面目浮肿。入手太阴肺经, 能出汗。又入足阳明胃经, 治伤寒骨肉疼痛, 喉不通。安胎。归目益目睛。除肝中邪气, 安中利五藏。杀百药毒。通大小肠。疗霍乱转筋, 奔豚气, 脚气, 心腹痛, 目眩, 心迷闷。通关节, 止衄血, 利二便。治阳明下痢、下血, 达表和里, 除风湿, 身痛麻, 蛊积心痛。止大人阳脱, 阴毒腹痛; 小儿盘肠内钓; 妇人妊娠溺血。通乳汁, 散乳痈, 利耳鸣。涂犬咬伤, 制蝗蚓毒, 钉一切鱼、肉毒。生葱不可与蜜同食,能钉人。多食错神。只调和食品可也。【葱叶】煨研, 敷金疮水肿。监研, 敷蛇蛊伤及中射工、溪毒。又主水病足肿,利五藏,益目精,发黄疸。【葱汁】味辛,温、滑, 无毒。主溺血。饮之, 解藜蘧及桂毒, 散瘀血, 止衄止痛, 治头痛耳龚, 消痔漏。能消玉为水, 化五石, 仙方所用。【葱须】主通气,疗饱食、房劳所伤,血渗入大肠,便血肠辟成痔。研末,每服二钱,温服酒下。【葱花】主心脾痛如刀刺,同吴茱萸水煎服,效。【葱实】味辛, 大温, 无毒。主明目。补中气不足, 温中益精, 宜肝归头。大豆一名菽。今处处种之, 宜於高阜之地。有黑、白、黄、褐、青、斑数色。黑者名黑豆, 可入药及充食作豉; 黄者可作腐、榨油、油酱; 馀但可作腐及炒食而已。皆以夏至前后下种。苗高三四尺, 叶团有尖。秋开小白花成业,结荚长寸馀。经霜乃枯。【黑大豆】味甘,平,无毒。生研涂痈肿。煮汁饮,杀鬼毒,止痛, 逐水胀, 除胃中热, 伤中淋露, 下瘀血, 散五藏结积内寒, 杀鸟头毒。炒为屑,止腹胀消谷。煎浓汁,解樊石、砒石、甘遂、天雄、附子、射冈、巴豆、芫青、斑蝥、百药之毒。炒黑, 热投酒中, 饮之, 治风瘫缓口禁,产后头风。食罢生吞半两,明目、镇心、温补。久服,好颜色, 变白不老。忌与猪肉同食。小儿炒豆、猪肉同食, 必壅气致死。十岁小儿, 便不畏也。仙方服之, 可以辟谷度饥。每食后磨拭吞三十粒,令人长生。初服时似身重,一年以后,便觉身轻。黑豆入监者, 常时食之, 能补肾。盍豆乃肾之谷, 其形类肾, 又黑色通肾, 引之以监, 所以妙也。李时珍谓: 黑豆, 古方称大解百药毒, 每试之, 大不然;又加甘草,其验乃奇。如此之事,不可不知。【大豆皮】生用疗豆疮目翳,嚼烂敷小儿尿灰疮。【大豆花】主目盲翳膜。【大豆叶】治蛇咬。捣敷之, 频易即瘥。昔相国张文蔚庄内有鼠狼穴, 养四子,为蛇所吞。鼠狼牝牡情切,乃於穴外扒土壅穴。俟蛇出头, 度其回转不便,当腰咬断,而辟腹,出四子,尚有气,置於穴外。豆叶,嚼而敷之,皆活。后人以豆叶治蛇咬,盍本於此。枣释名: