文档介绍：黑枸杞人工种植技术和优良品种繁育研究李万才( 李皓林) 黑果枸杞蒙名为“乔诺英- 哈尔马格”、藏药名“旁玛”,属于茄科枸杞属。为多棘刺灌木,多分枝,枝条坚硬,常呈之字形弯曲, 白色。分布于中国西北、西藏和欧洲中亚。黑果枸杞味甘、性平,富含蛋白质、枸杞多糖、氨基酸、维生素、矿物质、微量元素等多种营养成分。还含有丰富的黑果色素- 天然原花青素( 简称 OPC ),其 OPC 含量超过蓝莓, 是迄今为止发现的 OPC 含量最高的天然野生植物。原花青素 OPC 是最有效的天然水溶性自由基清除剂, 其功效是 VC的20 倍、 VE的 50倍。黑枸杞被誉为野生的“蓝色妖姬”。黑果枸杞比一般红色枸杞更珍贵更有保健和药用价值。一、野生黑枸杞的分布及品质特性从国内黑枸杞的主要产地分布来看, 主要分为青海黑枸杞、新疆黑枸杞和甘肃黑枸杞三大系列。其中最为黑枸杞市场所接纳的是青海黑枸杞。青海黑枸杞也根据产区分为三类, 既海西西部的德令哈产区、格尔木产区和都兰县的诺木洪产区, 其中以都兰县诺木洪产区出产的黑枸杞品质超群,其价格也较青海其它产区出产的黑枸杞高出 50-70% 。为什么青海枸杞黑枸杞, 特别是诺木洪黑枸杞的品质和价格远远高于新疆和甘肃等产地的呢? 其一是品种差异。经过这几年的研究,野生黑枸杞品种繁杂,光是青海地区的野生黑枸杞品种细分下来就有十多种, 这些品种即反映在花青素的含量上和果型外观上,也反映在挂果产量、挂果稳定性、抗病性等诸多方面。通过这几年的检测结果和市场销售反映来看,青海海西诺木洪地区出产的扁扁的南瓜型的黑枸杞品种为国内最优级品种,具有果大、花青素含量很高等特性,因而市场售价很高。其二是地理特性。诺木洪地处青藏高原柴达木盆地的中心地带, 唐古拉山脉与昆仑山脉将其环抱其中, 这里海拔 2600 ~ 3300m ,年降雨量 30~ 80mm ,年均温度 ~℃,冬天寒冷, 夏天高温,昼夜温差大,夏季日照时间长,紫外辐射强烈,土壤富含各种养份和矿物质,全年日照时间达到 3500 小时以上,周边 1000 公里地域内没有任何大中型工业污染源,自然环境接近原生态,空气、土壤、水源等洁净无污染。这里超洁净、高海拔、大温差、强辐射、高原缺氧、降水稀少、土地矿物质含量很高等独特的自然环境,恰恰是生产优质黑枸杞所必要的条件。独一无二的自然条件造就了诺木洪地区黑枸杞卓尔不群的优异品质,使之花青素含量更高,有效成分更多, 保健功效更为突出。所以青海出产的黑枸杞具有鲜明的产地优势,在其它地区不可复制,在市场销售中处于极其有利的销售顶端位置, 品质和价格自然而然高于新疆和甘肃的产品。二、人工种植黑枸杞容易产生的误区和需要注意的几个问题自从黑枸杞在保健品市场异军突起后,有识之士非常关注黑枸杞的人工种植问题,许多人经常向我打电话咨询人工种植黑枸杞的问题。可以看出,人们对黑枸杞的价值和人工种植方向都是看好的,很多企业和协会、个人都有种植黑枸杞的强烈愿景。但是由于黑枸杞的品种繁育刚刚成功, 黑枸杞大田种植技术也刚刚成熟, 加之黑枸杞种苗市场鱼龙混杂, 黑枸杞种植上出现了优质种苗和种植技术跟不上市场需求这样一种倒挂现象, 呈现出一片乱象, 似乎各地都可种植黑枸杞, 个个经销商都能出售黑枸杞优质种苗。还有一些种植企业和个人盲目上项目, 没有优质种苗的概念, 对种苗把关不严谨, 只要是黑枸杞就敢种植, 选没有可靠保障的种苗, 种植后苗木不挂果, 或者挂果少,挂果特性不稳定,到后来发现这些便宜的黑枸杞苗就成了鸡肋, 留下吧没有产量, 砍掉吧又太可惜, 造成巨大的经济损失, 又丧失了宝贵的发展机遇。我认为,种植黑枸杞需要先了解和把握以下几个问题: 1. 种植区域和土质要求:黑枸杞适应性很强, 在中国北方大部分省份都基本可以种植,主要种植区域分布于北纬 31— 44°, 特别是北纬 35— 41° 区域是世界公认的枸杞种植最佳区域。这个区域的光热条件、降水量、土质特别适合黑枸杞的生长。黑枸杞对土壤要求也不严,在北方正常耕地和弱碱性土壤上均能生长。但要实现优质高产的目的, 枸杞建园最好选择土层深厚、透气性好、保温性好的中性或者弱碱性的轻壤土、沙壤土、黄土和粘土。而我国南方由于土壤多为酸性土壤,加上降水过多, 所以我国南方不太适合种植。 2. 国内几种黑枸杞品系的选择问题:由于黑枸杞品种很多,各个品种之间的差异很大, 所以市场表现出的接受度也不一样。在国内青海、新疆、甘肃(含内蒙古自治区)三大系列野生黑枸杞品系中, 青海黑枸杞的市场接受度最佳, 市场上, 青海黑枸杞的价格是其它产区黑枸杞的 4--8 倍。一些外地黑枸杞往往也是冒牌贴青海黑枸杞的标签以求卖个好价钱。经过检测,从黑枸杞主要的有效成分---- 花青素的含量上来看, 青海诺木洪地区的花青素含量要远高于新疆和甘