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酒店管理公司经营方式与经营范围
酒店管理公司经营方式与经营范围
一、酒店管理公司的经营方式：

　　酒店管理公司的管理输出服务：合作经营、全权经营。
　　合作经营——公司委派执行总经理(或常务副总经理)及业务部门经理与业主共同组成经营管理班子，协助业主负责酒店日常经营管理，并收取固定管理费与奖励管理费的一种经营方式。
　　全权经营——公司受业主信任委托，委派输出的经营管理班子全权负责酒店日常经营管理，并获得基本管理费与奖励管理费的一种经营方式。
　　
二、酒店管理公司的基本运作：
　　
1. 制定营销方案：评估酒店产品，确立市场定位，制定发展规划，预测经营目标。
　　2. 酒店软件设计：管理软件设计。
3. 建立管理规程：根据酒店硬件设施水准与星级评定目标，设计软件管理系统，
在岗位职责、工作目标、质量标准、操作规范等酒店管理软件范畴
内达到系统运作标准化、程序化、制度化。
4. 设计运作体系：建立酒店组织机构运作体系，审定酒店人员编制与职务薪级体系，
健全酒店经营管理的各项规章制度。
　　5. 酒店管理公司的培训服务：建立“以岗前培训为基础、以服务意识为先导、以岗位技
能为重点，传、帮、带”的酒店全员培训运作模式。
全员基础培训——根据酒店营业准备培训大纲要求，由业界专业人士施教，
对新员工进行酒店服务教育基础培训。
专业理论培训——根据酒店经营发展与业主的需要，按照酒店培训大纲要求由酒
店管理专家对管理层(领班、部门主管)进行传接式专业理论培
训。
c．岗位技能培训——根据酒店岗位职责与任职要求，部门训导员在培训部指导下，
对试营业阶段已上岗员工进行岗位技能强化培训。
　　
6．酒店管理公司的用品筹划：根据酒店硬件设计功能与经营布局，兼顾营运与管理需
要，提供酒店营业设备用品清单，评估市场价格，选择
供应商。
　　
a．用品定样——根据酒店规模等级，制定酒店各类用具用品订购清单，
编制预算，批量购置。
　　 b．设备选型——根据酒店营运需要，指导酒店各类设施设备选型定购。
　　
7. 酒店管理公司的咨询服务：通过对市场的调研，对业主投资环境的评估，
提供酒店经营可行性。
　　
8. 顾问咨询：派遣酒店管理专家，审议酒店经营方案，评估酒店经营业绩，
提出酒店发展策略。
　　
9. 酒店管理公司的物业管理服务
a．物业管理宗旨：参照中国星级酒店标准，借鉴海外物业管理经验，