文档介绍：菜籽及菜籽油市场报告菜籽及菜籽油市场报告
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唐民强 021-68400563
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一一、菜、菜籽籽油油简介简介
•• 菜籽油是世界上第三大植物油，同豆油、葵花籽油、棕榈
油一起，并列为世界四大油脂。
•• 菜籽油是以油菜的种子榨制所得。菜籽含油率高，可达35
％-38％，其主要用途就是榨油食用。在工业上用途很广:
可以制造人造奶油等食品，在铸钢工业中作为润滑油。一
般菜籽油在机械、橡胶、化工、塑料、油漆、纺织、制皂
和医药等方面都有广泛的用途。另外，近几年兴起的生物
柴油工程使菜籽油转化为生物柴油的比例逐年增加，成为
石油柴油理想替代品。
•• 压榨后的菜粕蛋白质含量高达36%—38%，其营养价值与
大豆粕相近，是良好的精饲料，广泛运用在淡水养殖业中。
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菜籽、菜菜籽、菜粕和粕和菜油三菜油三者者之间之间的的关系关系
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菜油菜油::高质高质量量的食用油的食用油
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菜籽油菜籽油在在世世界界油脂中油脂中的的供供求求比例比例
产量进出口
其他
其他
25% 棕榈油
31% 菜籽油 16%
3%
豆油棕榈油
菜籽油 21% 60%
15%
豆油
29%
工业消费库存
其他
26% 棕榈油
其他