文档介绍：华中农业大学
硕士学位论文
广东省花生产业的发展现状与对策研究
姓名：何宝国
申请学位级别：硕士
专业：农业推广·农村区域与发展
指导教师：姚江林;史金善
20090601
摘要花生是世界五大油料作物之一，其综合经济效益明显高于其它大田粮油作物，只要充分利用国内丰富的花生资源，大力发展花生加工产业，提高花生制品的科技含量和附加值，发展系列产品。不仅可以满足我国人民营养、健康保健的需要，而且具有调整我国农业产业结构，提高我国农产品在国际市场竞争力和增加农民收入的重要意义。广东省花生产业存在着总产量不高、先进技术应用不畅、食品安全意识不强、花生机械相对落后、／赥笠祷盍Σ蛔恪⒆ㄒ凳谐〔煌晟啤⒕橹唤全、营销队伍素质不高等问题，总体上与国内先进省份有差距。本文重点针对广东省花生的生产加工、品种选育、病虫防控、销售、产业结构等问题，提出要加强花生优质专用、品种开发、区域布局规划、提高深加工生产技术、完善销售市场和食品卫生安全技术等方面的研究和攻关。期望对广东省发展花生产业乃至我国花生行业提供有一定参考价值的研究成果。本研究重点突出专家访谈视觉和花生从业人员的观点，运用文献研究、访谈调查的方法，综合分析了广东省花生产业发展中的优势和存在问题，以及对广东省花生产业发展中的存在问题提出对策。本文共分五章：第一章是绪论，重点论述了研究的背景、目的、意义、所要解决的问题和国内外研究动态，本章论述了研究的思路、方法和创新点。第二章分析了农业产业化理论与花生产业发展。先介绍了农业产业化理论概况，接着分析了国内外花生产业的发展概况，然后对广东省花生产业发展现状的文献作了具体分析。第三章是广东省花生产业发展现状的访谈分析，访谈从花生研发、种植、加工、销售等方面进行访谈，进一步了解了花生产业的发展现状。第四章提出加快发展广东省花生产业的对策建议，针对广东省花生产业存在的主要问题，提出适合广东省花生产业发展的对策和建议，以解决花生产前、产中、产后的衔接问题，是本文的重点章节。第五章研究结论与研究展望，主要总结了广东省花生产业发展过程中的自然资源、市场区位、总产量、深加工、标准化生产、政府宏观调控等方面的结论；提出了本研究存在不足的问题和以后需要进一步研究的问题，是全文的总结章。关键词：广东；花生产业；发展对策
．，．瑂．，甋琲瑃，琲，瑄，，琺，瑀琾琭瑃，，琣，，，甌甀琯．甌．．，．。琣．
萎础咨诀靼疲海罴海籭磊№，肜悸村酝掣叭吼灰甌豢В海合喉等。二二校矗璫⋯纾喝憾粗辭垲既海海厚笥郏骸＃喝蟘呻縪捌。娜。芏騯．晔锶鸥锄¨．海憾骸畃二础姗⋯⋯膕忘璦．她啊ā啊Ⅵ‘。皌籵。。：。．．，。畁‘
碱雌各铡揪槲鲐铡锄张秧暇帅：砷年锄『日签名日期：厂荒贳淘露嗳勿华中农业大学学位论文独创性声明及使用授权书签名日期：≯Ⅳ年∥月／日如需保密，解密时间年月独创性声明—压日本人声明所呈交的论文是我个人在导师指导下进行的研究工作及取得的研究成果。尽我所知，除了文中特别加以标注和致谢的地方外，论文中不包含其他人已经发表或撰写过的研究成果，也不包含为获得华中农业大学或其他教育机构的学位或证书而使用过的材料，指导教师对此进行了审定。与我一同工作的同志对本研究所做的任何贡献均已在论文中做了明确的说明，并表示了谢意。注：请将本表直接装订在学位论文的扉页和目录之间学位论文是否保密
髀问题的提出与研究目的、意义．侍獾奶岢．芯康哪康我国重要的油料作物，其种植面积仅次于油菜，总产量位居我国油料作物之首，世界第一位。花生是我国重要的经济作物和出口创汇作物，常年种植面积騢左右，总产量近騮，约占油料作物总产量的％，出口量占世界花生贸易总量的％以上，在我国食用油脂供应、食品加工、出口创汇和农民增收中占有重要地位。单产、总产、出口量及产值均居首位。花生生产不仅担负着确保我国食用油安全的重任，并肩负着实现企业增效、农民增收和全面推进新农村建设的重大使命，大力发展花生生产有利于农业种植业结构调整，对提高农民收入，发展创汇农业，促进国民经济发展，提高人民生活等均具有重要作用蚴椴ǎ。再加上随着世界人口的不断增加和生活水平的日益提高，人类对富含脂肪和蛋白质的花生需求将会增加，我国的花生产业更需随着世界花生生产、贸易、科技的持续发展而得到从花生栽培面积、产量、出口量来看，广东省花生产业在全国范围内有着重要的位置胍得盼蓝ǎ。近年来，广东省有关部门制定了一系列发展干预措施如新品种的推广、栽培技术的推广等。虽然全省各地政府领导重视，陆续投入专项扶持资金不少，通过实施相关项目，层层开展技术培训、技术宣传和举办高产示范样板的建设等科技活动，取得一定的进展。但仍然出现了先进的栽培技术推广度较低、销售