文档介绍：果实
一、果实的形成与结构
1、形成:受精后由子房发育为果实。
(1)纯由子房发育而成的—真果(桃,棉)
(2)非纯由子房发育而成—假果(南瓜,苹果)
2、结构: 外果皮
果皮中果皮
果实内果皮
种子
单性结实:某些植物不经受精就形成果实的情况。
自发的单性结实(香蕉、菠萝)和诱导的单性结实
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果实的发育与由来
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果实的外形与结构
外果皮
中果皮
内果皮
种子
二、果实的类型
(一)根据花与果实的结构分类
1、根据子房以外的结构是否参与果实的形成:
真果和假果
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2、根据花中雌蕊的数目分:
单果(simple fruit) :花中仅有一枚雌蕊形成的果实。
聚合果(aggregate fruit) :一朵花中有许多离生雌蕊,以后每一雌蕊形成一个小果,相聚在同一花托之上。如莲、草莓、悬钩子等
聚花果(collective fruit) :果实是由整个花序发育而来,花序也参与果实的组成部分,也称花序果或复果(multiplefruit),如桑、凤梨、无花果等
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果实的类型
(二)根据果实成熟时果皮的性质分:
1、肉果(fleshy fruit) :有肥厚肉质的,称肉果;
根据果皮的来源和性质,肉果有以下几类:
(1)浆果:浆果是肉果中最为习见的一类,果皮除表面几层细胞外,都肉质而多汁,内含多数种子,如葡萄、番茄、柿等。
(2)核果:通常由单雌蕊发展而成,内含一枚种子,果皮明显分为三层,外果皮膜质,由子房表皮和表皮下几层细胞组成;中果皮肉质多汁;内果皮木质化、坚硬,包在种子外面。如桃、梅、李、杏等的果实。
(3)梨果:子房下位花的花形成。果实由花筒和心皮部分愈合后共同形成,是假果。外果皮、中果皮与花托间无明显界限。内果皮由木质化的厚壁细胞所组成,所以比较清楚明显。梨、苹果等。
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2、干果(dry fruit)果皮干燥无汁的,称干果。
根据成熟时果皮是否开裂分为裂果和闭果。
(1)裂果(dehiscentfruit) :果实成熟后果皮自行裂开,可分为以下几种类型
①荚果(legume):单心皮发育而成,成熟后果皮沿背缝和腹缝两面开裂,如大豆、豌豆、蚕豆等。
②蓇葖果(follicle):单心皮或离生心皮发育而成,成熟后只由一面开裂。有沿心皮腹缝开裂的,如梧桐、牡丹、芍药、八角茴香等的果实。也有沿背缝开裂的,如木兰、白玉兰等。
③蒴果(capsule):合生心皮的复雌蕊发育而成,子房一
室或多室,每室种子多粒。成熟时按三种方式开裂:室间
开裂、孔裂和周裂。
④角果:由2心皮组成的雌蕊发育而成。由心皮边缘合生处向内生出假隔膜,将子房分隔成2室,果实成熟后,沿2腹缝裂开脱落,只留假隔膜,种子附于假隔膜上。十字花科植物多具这类果实。角果细长,长宽之比大,称为长角果(silique)如萝卜、甘蓝等;长宽之比几相等,称为短角果(silicle),如荠菜、遏蓝菜等。
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(2)闭果类(indehiscentfruit)果实成熟后,果皮仍不开裂,可分为以下几种类型:
①瘦果(achene)由1—3心皮构成的小型闭果;果皮坚硬,种子1枚,果皮与种皮易于分离。如白头翁(1心皮构成),向日葵、蒲公英(2心皮构成)、荞麦(3心皮构成)等。
②颖果(caryopsis)果皮薄,革质,含一枚种子,果皮与种皮愈合不易分离。果实小,是水稻、小麦、玉米等禾本科植物的特有果实类型。
③翅果(samara)属瘦果性质,其果皮延展成翅状,有利于随风传播,如榆、槭、臭椿等植物。
④坚果(nut)外果皮坚硬木质,种子一枚。成熟果实多附有原花序的总苞,称为壳斗,如栎、榛和栗等果实。
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三、果实和种子对传播的适应
被子植物用以繁殖的特有结构——种子,是包在果实里受果实保护的,同时,果实的结构也有助于种子的散布。果实和种子散布各地,扩大后代植株的生长范围,与繁荣种族是有利的,也为丰富植物的适应性提供条件。
果实和种子的散布,主要依靠风力、水力、动物和人类的携带,以及通过果实本身所产生的机械力量。
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