文档介绍：提高果实品质的技术措施
目前,果实品质是果树栽培技术的中心目标,只有优质,才能提高果品在市场上的竞争力,提高果实品质的关键,首先是选择品种,做到适地适树,在此基础上应用栽培技术调控有很大作用。观介绍如下。
一、创造良好的树体条件
1、合理的群体结构:群体结构是枝叶量、枝类、覆盖率和透光度等因素的总称。山东烟台苹果、%、%、%,%、%%,%、%、%,提出每公顷枝量不超过2250万条为宜。若果园内的密度过大,枝条过长,叶幕过厚、透光不良将导致果实风味淡、色泽差。通过合理密植,加强生长期修剪,控制树势等调整树形,改变光照条件,即可在一定程度上改变果实品质。
2、合理的负载量:留果量过多,果实往往发育不良,单果重降低,畸形果增多,果实色泽风味不良;但留果过少,导致树势偏旺,果实明显贪青、着色不良。生产上多数情况是严格进行疏花疏果,控制叶果比,使果实在树冠上分布均匀,并注意精选留果的位置去改善
果实品质。
3、科学的肥水管理:对果树增加有机肥的施入量,平衡施肥,加强钾、铁、钼、硼、锌等矿质营养的补充,控制施氮量,使之达到合理范围是改善果实品质的又一重要措施。据日本的研究,%时,叶柄呈绿色,果实难上色;,叶柄叶脉量紫红色,果实着色不良,而在2%左右时,叶柄紫红色,果实着色好。
4、搞好辅助授粉:人工辅助授粉除能保证坐果外,还有利于果实增大端正果形。充分授粉能使授粉良好,可促进子房发育,增加幼果在树体养分分配中的竞争力,使果实发育快,单果重增加;同时增加果实中种子的数量,使种子在各心室内分布均匀,使果实本身营养分布均衡,果形端正。授粉时要选择好父本,授粉的父本品种不同,对果实大小、色泽、风味、香气等有重要的影响,即花粉直感,在可能的条件下要有所选择,以利促进果实品质。
5、合理使用农药和其他喷施物:农药及一些喷施物如使用不当,往往会使果皮粗糙,影响果面清洁和果实形状。
二、改善果实品质的措施
1、套袋:果实套袋是提高果实外观质量和降低农药残留量的先进技术之一。在河北省已应用于梨、苹果、桃和葡萄等果树上,使套袋果的市场竞争力和售价明显提高。套袋还有防治病虫鸟害、减少落果等作用。纸袋用全木浆纸做成,具有耐水性强,耐日晒,不易变形、经风吹雨淋不破裂等优点。纸袋需经药剂处理,可防治特定的病虫害。纸袋依据病虫害种类、地区气候条件、果实形状、果实种类、果实色泽对透光光谱波长和透光率要求的不同分为不同类型。果实袋有单层、双层和三层的,各层纸的颜色透光度、涂料等各不相同。要按专家的指导购买符合国家标准的纸袋套袋。如果用不合标准的纸袋套袋,可导致入袋病虫严重发生,还会使果梗被蜡烫伤,造成果实脱落,另外纸质不良时,雨淋后,纸袋被粘在果面上,易造成果实畸形,因此不能采用劣质袋套袋。果实套袋在幼果期进行,着色品种需要采前30天左右拆袋,可先拆开下口使袋呈伞状,经3-5天再全部拆下,套内绿色品种的果袋可一直套到采收再拆。

2、摘叶和转果:在果实成