文档介绍：广东虫草与冬虫夏草及蛹虫草的成分比较
　　摘要:对人工驯化的广东虫草(Cordyceps guangdongensis)子实体进行成分分析,并与冬虫夏草和蛹虫草进行比较。结果表明,广东虫草的虫草酸含量较高, mg/g,高于冬虫夏草( mg/g)和蛹虫草( mg/g); mg/g,是冬虫夏草的3倍; mg/g,%;水解氨基酸总量为15%。
　　关键词:广东虫草; 有效成分; 评价指标; 资源开发
　　
　　目前,全球已发现的虫草属(Cordyceps)种类有450多种,我国已报道的就超过了100种,广东地区约占全国的30% [1, 2]。研究表明,虫草富含腺苷、虫草素、虫草酸等活性成分和多种氨基酸、微量元素、维生素等营养成分[3~5],虫草属真菌具有抗肿瘤、抗病原、抗氧化、以及增强人体免疫功能等多种药理作用[4,6,7]。尽管虫草资源丰富且功效显著,但被开发利用的种类还十分有限,只有冬虫夏草(C. sinensis)和蛹虫草 (C. militaris)得到广泛的研究和利用[8~10]。
　　
　　广东虫草(C. guangdongensis . Li, . Lin & B. Song)是作者在广东地区采集的一种野生虫草,经分离纯化后,成功获得菌种并栽培获得与野生状态类似的虫草子实体[11,12]。本文对栽培获得的广东虫草子实体的腺苷、虫草素、虫草酸等有效成分和粗蛋白、水解氨基酸等营养成分进行了分析,并与冬虫夏草和蛹虫草进行比较,为其开发利用提供依据。
　　
　　1 材料与方法
　　
　　
　　广东虫草和蛹虫草子实体由广东省微生物研究所提供,冬虫夏草子实体采自西藏自治区那曲地区,均于60 ℃烘至恒重,粉碎,过20目筛。
　　
　　HPLC流动相试剂为色谱纯,其余试剂均为分析纯。
　　
　　
　　虫草素和腺苷含量用HPLC(岛津LC-20A)检测,测定条件:色谱柱C??18( mm×250 mm, 5 μm),流动相乙***∶水(7∶93), mL/min,柱温30 ℃,二极管阵列检测器,检测波长260 nm,进样量10 μL。注射不同浓度的虫草素和腺苷,根据标样峰面积绘制标准曲线。 g样品粉末置25 mL容量瓶内,加入适量 50%乙醇,摇匀,超声提取30 min(Autoscience AS5150A),用双蒸水定容,摇匀,
μm滤膜,收集滤液,按上述条件上HPLC,根据标准曲线计算虫草素和腺苷含量。
　　
　　
　　HPLC(岛津LC-20A)测定条件:色谱柱为氨基柱(HRC-NH2),流动相乙***∶水(80∶20), mL/min,柱温35 ℃,示差折光检测器,进样量20 μL。注射不同浓度的甘露醇,根据标样峰面积绘制标准曲线。2 g样品粉末置50 mL离心管内,加入适量50%乙醇,摇匀,超声提取30 min,4 300 g离心10 min,吸出上清液,再加入20 mL 50%乙醇,摇匀,超声30 min,4 300 g离心10 min,吸出上清液。合并两次