文档介绍：陕西省富硒食品及相关产品硒含量
标准修订说明
一、工作简况
近几年来，根据安康市委、市政府关于大力发展富硒食品产业的要求，安康在推进富硒食品产业发展中，做了大量而细致的工作，取得了显著的成效。为了进一步加快推进富硒食品产业发展进程，最大限度的发挥富硒食品的资源优势，从2012版《富硒食品及相关产品硒含量标准》实施以来，为安康市富硒食品产业发展发挥了一定的作用。但标准的使用期已到，该标准还存在一些缺陷，不利于富硒食品产业的持续发展。为此，陕西省质监局下达了《陕西省质监局关于征集2017年度地方标准制修订项目计划的通知》（陕质监办发［20171132号），《通知》要求陕西省富硒食品质量监督检验中心承担陕西省地方标准《富硒食品及相关产品硒含量标准》的修订工作，安康市富硒产业标准化学会、安康学院、安康市农科所、安康市畜牧兽医中心、安康市农业技术推广站、紫阳县茶叶局、平利县茶叶局、岚皋县魔芋产业发展局为标准修订协作单位。标准修订小组成员为：兰天康、李涛、毛成军、郭康、罗长寿、王军、王浩东、张百忍、陈少谋、王碧军、黄琦，主要负责标准的修订、征求意见、验证、制订、申报。
修订陕西省地方标准《富硒食品及相关产品硒含量标准》，对于做大做强安康乃至全省富硒食品产业，提升全省
富硒品牌，增强富硒产品的市场竞争力，促进富硒食品产业健康、快速、持续发展具有十分重要的意义。
二、标准修订原则和确定标准主要内容
陕西省地方标准《富硒食品及相关产品硒含量标准》的修订是在遵循标准基本要素的基础上，立足本市富硒食品产业的特点，围绕“引导发展，逐步规范"的理念，根据适用范围和对象，本着规范性与实用性，科学性与可操作性相结合的指导思想，尽可能使标准结构合理、层次清楚分明、文字简单明了、通俗易懂，内容完整适用且具一定弹性空间，以便补充完善，推广实施。主要确定了以下基本原则：
规范性原则
本标准的整体结构形式应符合GB/1. 1-2009《标准化导则第一部分：标准的结构和编写规则》的规范性要求。
适用性原则
由于全省市、县的地理环境、产品结构，经济发展需求不尽相同，因此本标准在适用范围上，既考虑“高低兼顾，全省富硒食品产业协调发展的共性特点，又着重突出了从大田到餐桌的富硒产品个性特色，因此除共性方面具有通用性外，在个性方面也留有较大的适用空间。
先进性原则
本标准的编制在符合目前食品安全国家标准的基本内容前提下，充分考虑了富硒食品产业发展的需要，从标准的内容覆盖面、食品类别的分类、限值的确定等方面都能够适应新的发展要求。
协调性原则
本标准是在综合与硒相关标准的基础上，结合实际情况和特点编写的，标准中的产品分类、硒含量限值都尽可能与国家标准和相关行业标准力求保持一致，同时在部分内容上突出了安康市县区的特色和要求，使标准在实施过程中具有较大的适宜性和可操作性。
修订标准主要内容
本标修订了以下内容：
5. 1增加了含硒食品指标和富硒及含硒农副产品硒含量指标。
量指标。
。

5. 4. 1增加了方便食品、速冻食品、糖果制品、淀粉及淀粉制品、冷冻饮品产品