文档介绍：KDN-04A定氮仪操作规程
(Kjeldahl Nitrogen Determination)
一、性能特征：
KDN-04A型定氮仪是应用凯氏定氮测定法原理，采用化学与物理学相结合完成的成套蛋白质含量快速测定装置，为粮食、食品、饲料、农业、商检等检测部门提供了理想的检测设备。仪器主要由样品的消化和蒸僻两个操作步骤组成，前一过程操作由消化炉来进行，后一过程操作由蒸僻器来完成，最终从滴定液中计算出被测样品的蛋白质含量。
二、技术参数：
1 .测定范围：含氮量 %~90%
工作电压：交流 220V, 50Hz
功率：1200W;
蒸僻器800W
重量：25kg
体积：650 X 220 150 mm；
蒸僧器 380X330 740 mm
三、操作方法：
.试剂准备：
硫酸()
NaOH 溶液：400gNaOH 溶于 1000mlH2。中
2%H 3BO3

催化剂：硒粉(定氮高效催化剂)或硒 +无水硫酸钠(1: 1000)
指示剂：%***红+%漠甲酚绿(1: 1)
.样品消化：
称取经粉碎通过40--1g (视含氮量而定)无损地置入已洗涤烘十的试管中，加催化剂一片和 10ml硫酸。
将消化管分别放入消化架各个孔内，置消化炉上。放上已装好密封圈的排污管，打开抽气三通进水(自来水)，使抽气三通处于吸汽状态。
再接电源，打开各自控制开关，转运电位器致电压 220V,使其快速消化。在消化初始价段，须注意观察防止试样因急速加热而飞溅。(可在消化至飞溅时关机
5分钟，再开机继续加热)。
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（1）用橡胶管连接仪器侧面的各个接口。 Na0H和H2O接口用橡胶管连接到各自溶器内。冷却水接口和自来水相连，排水阀和出水口连接到水槽内即可。开机前先观察蒸发炉内水位，不能超过电极底部。（如果超过请先排水，方法如下：打开排水阀，打开蒸汽开关即可，必须在关闭冷却水的情况下）。
（2）打开电源开关，打开冷却水（自来水），打开蒸汽开关，关掉排水阔。
然后观察电流表，当电流表指针升到 5 （A）关掉蒸汽开关，待电流回到1 （A）马上打开蒸汽开关，升至 5 （A）再关蒸汽开关。这样反复开关蒸汽开关几次直到蒸汽从蒸僻塑料管内喷出，让其喷半分钟左右，关掉蒸汽开关，仪器进入正常的待机状态。
（3）蒸僻样品前（如果待机时间过长请先开一下蒸汽开关。蒸汽喷出后再关掉蒸汽开关）先把50ml硼酸接收液的三角烧瓶放到接收托盘上，接收管插入液面以下。然后，把消化好的样品放到蒸僻器上，加 20m1H2。和加消化时硫酸5倍的NaOH,打开蒸汽开关进行蒸僻。
（4）当三角烧瓶收液到150ml左右时将接收液下移，使接收管脱离液面，用H20冲洗接收管，继续蒸僻半分钟左右，蒸僻结束。这时请先把接收液取下，再关掉蒸汽开关，倒掉蒸僻完的废液。（拿下消化管时蒸僻塑料管至消化管口时开一下蒸汽开关，马上关掉，排完废液）仪器还
原到待机状态，接收液待滴定之用。
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，滴定溶液由绿色变成淡紫色时为止，记下消耗HCL的毫升数，按下式计算蛋白含量：
（V- V。）舟 100
样品