文档介绍：从结构上看，由烃基（或氢原子）跟醛基(-CHO)相连而成的化合物叫醛。
R
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CH3
C2H5
||
6 5 4 3 2 1
CH3CH2CH2CHCH2CHO
CH3 CH CH2 C CH3
O
4 3 2 1
5
6
3–***己醛
4–***–2 –己***
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讨论：饱和一元醛的通式？
C
O
H
H
甲醛
C
O
H
CH3
乙醛
丙醛
C
O
H
CH3CH2
C
O
H
R
CnH2n+1CHO 或 CnH2nO
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，醛基可写成—CHO，但不能写成—COH，且醛基一定位于主链末端。
2．醛类按所含醛基的数目可分为一元醛、二元醛、多元醛等。
3．一元醛的通式为R—CHO，饱和一元脂肪醛的通式为CnH2n＋1—CHO(或CnH2nO)。分子式相同的醛、***、烯醇互为同分异构体。
4．醛类中除甲醛是气体外,其余都是无色液体或固体。醛类的熔、沸点随着分子中碳原子数的增加而逐渐升高。
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除本身的碳架异构外，醛与***、烯醇、环醇互为同分异构体
如：C3H6O
CH3-CH2-C-H
O
CH3-C-CH3
O
CH2=CH-CH2-OH
-OH
C4H9—CHO有几种同分异构体？
C4H9— 有4种同分异构体
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乙醛的物理性质
乙醛是无色、有刺激性气味的液体，密度比水小，易挥发，易燃烧，能跟水、乙醇、***仿等互溶。
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乙醛的分子结构
分子式
结构简式 CH3CHO
结构式
H
H
H
H
C
C
O
官能团
醛基:
CHO
或
C
H
O
醛基的写法,不要写成
COH
C2H4O
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回顾上节醇的相关内容，推测乙醛有什么性质？
乙醛
乙酸
乙醇
是氧化还是还原？
氧化反应: 有机物分子中加入氧原子或失去氢原子的反应。
还原反应: 有机物分子中加入氢原子或失去氧原子的反应。
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醛基中碳氧双键发生加
成反应，被H2还原为醇。
醛基中碳氢键较活泼，
能被氧化成相应羧酸。
氧化性
还原性
醛
氧化
乙醛
还原
乙酸
氧化
乙醇
与C=C双键不同，能跟烯烃起加成反应的试剂一般不跟醛起加成反应。
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1、加成反应
还原反应
CH3CHO和H2 加成反应的方程式：
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