文档介绍：***表面活性剂概述
***表面活性剂的性质
***表面活性剂的合成
***表面活性剂的应用
第6章 ***表面活性剂
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***表面活性剂开发较晚。上世纪四十年代中期。1950年以后，各国才逐渐重视***表面活性剂的研究和开发工作
我国在二十世纪七十年代前后开始对***表面活性剂进行研究和生产
研究与开发内容
（1）改造现有品种的分子结构，使其性能更加优异，产品更加实用
（2）设计、合成新型结构的活性剂品种
（3）利用其能够和所有其它类型的表面活性剂复配的特性，产生各种加和增效作用，达到最佳的配方效果
（4）研究***表面活性剂结构与性能的关系，为开拓新型结构的***表面活性剂品种，扩大其应用领域提供重要的理论指导
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定义：广义上讲，是指在分子结构中，同时具有阴离子、阳离子和非离子中的两种或两种以上离子性质的表面活性剂
同时含有阴离子和阳离子亲水基团
R-NH-CH2-COOH
同时具有阴离子和非离子亲水基团
同时具有阳离子和非离子亲水基团
同时具有阳离子、阴离子和非离子亲水基团
***表面活性剂概述
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***表面活性剂的特性
具有等电点
pH值低于等电点，带正电荷，表现为阳离子表面活性剂的性能
pH值高于等电点，带负电荷，表现为阴离子表面活性剂的性质
配伍性好：几乎可以同所有其它类型的表面活性剂进行复配，在一般情况下都会产生加和增效作用
毒性和刺激性小：具有较低的毒性和对皮肤、眼睛刺激性
耐硬水和耐高浓度电解质性能极好
对织物有优异的柔软平滑性和抗静电性
乳化性和分散性良好
润湿性和发泡性很好
有一定的杀菌性和抑霉性
有良好的生物降解性
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***表面活性剂的分类
分类方法
（1）按照阴离子部分的种类分类
（2）按照整体化学结构分类
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按阴离子部分的亲水基类型分类
羧酸盐型：－COOM
结构通式: 氨基酸型 R-NH-CH2CH2COOH
甜菜碱型 R-N+(CH3)2-CH2COO¯
咪唑啉型
磺酸盐型：－SO3M
结构通式：氨基酸型 R-NHCH2CH2CH2SO3Na
甜菜碱型 R-N+(CH3)2-CH2CH2CH2SO3¯
咪唑啉型
分为羧酸盐型、磺酸盐型、硫酸酯盐型和磷酸酯盐型
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硫酸酯盐型：－OSO3M
结构通式: 氨基酸型 R-NHCH2(OH)-CH2OSO3Na
甜菜碱型 R-N+(CH3)2-CH2CH2OSO3¯
咪唑啉型
磷酸酯盐型：
单酯
双酯
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按整体化学结构分类
主要分为甜菜碱型、咪唑啉型、氨基酸型和氧化***型等
甜菜碱型
阴离子部分：磺酸基、硫酸酯基等
阳离子：磷和硫等
咪唑啉型
氨基酸型
氧化***型
N-烷基-β-氨基丙酸
N-烷基-α-亚氨基羧酸
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***表面活性剂的性质
***表面活性剂的等电点
临界胶束浓度与pH值的关系
pH值对表面活性剂溶解度和发泡性的影响
在基质上的吸附量及杀菌性与pH值的关系
甜菜碱型***表面活性剂的临界胶束浓度与碳链长度的关系
***表面活性剂的溶解度和krafft温度点
表面活性剂结构对钙皂分散力的影响
去污力
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定义：在一个狭窄的pH值范围内，***表面活性剂以内盐的形式存在，此时将该表面活性剂的溶液放在静电场中时，溶液中的双离子将不向任何方向移动，即分子内的净电荷为零。此时溶液的pH值被称为该表面活性剂的等电点（或等电区，等电带）
***表面活性剂的等电点
p I =
***表面活性剂的等电点可以反映该活性剂正、负电荷中心的相对解离强度
若pI＜，表明负电荷中心解离强度大于正电荷中心解离强度
若pI＞，表明正电荷中心离解强度较大
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