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文档介绍：意大利留学厨师学校特色
意大利留学厨师学校特色
意大利厨师学校
意大利厨师学校坐落在Jesi,意大利马尔凯的中部城市一一一 个荟萃意大利各大菜系的重要集聚点。Jesi市和意大利慢食协会在 2003年开始了一系列的慢食运动，推广“优质、清洁、公平”的食 品哲学，呼吁人们抵制快餐，拥有健康的饮食****惯。而意大利厨师 学校就是在这个时候应运而生。
现今，意大利烹饪技术开始在全球范围内受到追捧，成为衡量国 际烹饪水准的风向标，而意大利本身又是世界美食之都，如此得天 独厚的良好环境促使着意大利烹饪技术快速地向前发展。意大利厨 师学校在这些年中，成为国外厨师争相前来学****的目的地和向世界 传播意大利菜系的美食文化大使。
意大利厨师学校学生目标
每一位完成学业的学生都将会被意大利厨师学校授予美食一一意 大利烹饪专业的大师证书。
意大利厨师学校课程介绍
意大利厨师学校的烹饪课程非常专业，能够满足每一位厨师的‘ 求学愿望，使其全面掌握意大利菜系的相关知识，具备更加完善的 厨艺技巧。当地烹饪业的蓬勃发展，离不开其历史悠久的文化传统 和日积月累的餐饮经验。这里丰富多彩的菜品、秀色可餐的景色、 美不胜收的古迹和温暖宜人的气候都赋予了意大利菜肴经久不衰的 生命力。
因此，意大利厨师学校设置了对其周围环境因素和传统饮食文化 深入探讨的课程，让学生们可以得知其与众不同的原因。在专家的 指导下能够鉴别和欣赏各种美食文化，学****各个地区的饮食构成和 菜品，得到自己对美食的一种理解。在尊重和继承传统菜肴的基础 上不断创新不断发展，制作出新的美食菜品，避免平庸、拒绝陈旧。
而这种传授方式事实上也就变成了一种挑战，因为意大利厨师学 校的老师在启发学生获得灵感，打破传统的同时，也就需要其自身 不断地推陈出新，为学生提供多样的美食文化和精湛的厨艺教学。