文档介绍：附件 2 ：
粮食库存实物检查方法
一、概述
粮食库存实物检查采取现场检查方式，由检查人员对被检查
企业的全部粮食货位进行逐一清点检查，认定每个货位中粮食实
物的数量、品种和性质，并与粮食库存分仓保管账、保管总账相
互印证。
粮食库存实物检查常用的方法有测量计算法和称重法，检查
时根据货位的堆装方式具体确定。
粮食在储存期间，受储存条件和储粮作业等多种因素的影
响，水分、杂质和容重等质量指标以及散装粮食的粮堆密度都会
发生不同程度的变化，检查时要综合考虑这些因素对粮食库存实
物数量认定带来的影响。同时，要正确区分检查方法自身误差与
粮食实际数量变化、应记粮食损耗与历史未处理粮食损耗等区
别，尽可能准确地认定每个货位的粮食实际数量。
（一）粮食库存实物检查方法适用范围
.测量计算法。
测量计算法是根据粮堆体积和粮堆平均密度计算粮食数量
的方法，适用于形状规则的散装粮堆和非定量包装粮货位的数量
检查，便于对粮食数量进行快速估算，但不是法定的计量方法，
检查结果只用于对单个货位粮食数量的账实相符情况进行判断，
不能作为修改粮食库存保管账的依据。
. 称重法。
称重法包括抽包检斤法和直接称重法，两者都属于法定计量
方法。由于称重法工作量大，时间长，费用高，动用人力、物力
大，库存检查中只在特定场合使用。抽包检斤法适用于定量包装
粮的数量检查。直接称重法适用于货位形状不规则、不具备测量
条件的少量散装粮或非定量包装粮的数量检查，以及检查发现有
重大问题需要称重复核的情况。
（二）影响粮食库存实物检查结果的主要因素
粮食保管损耗和粮食损失的影响。
粮食保管损耗指粮食在储存期间发生的数量消耗，包括保管
自然损耗和水分减量等。库存检查中将按粮食储存时间估算的保
管自然损耗和按粮食水分含量变化估算的水分减量统称为“应记
粮食损耗” ，仅用于验证单个货位粮食数量账实差数是否合理，
不能作为日常粮食购销、仓储管理实际工作中的定耗依据。
需要注意的是，《粮食库存数量汇总表》（附表 5－ 1 ）的“损
耗”栏中记录的粮食损耗有两类情况，一是采用称重法检查粮食
数量时核出的损耗，二是粮食在检查前已出库，经过秤检斤核出
实际损耗数量，但在相应的统计账和会计账中尚未核销，通常称
为“历史未处理损耗” 。检查过程中要防止将估算的“应记粮食
损耗”数量记入附表 5-1 的“损耗”栏。
粮食实际损耗数量超过合理额度的称为“超耗” ，成因较为
复杂，除储存环节的正常消耗外，可能存在保管账记录不实、储
粮事故损失、违规动用库存等方面的问题。
粮食损失分为因灾损失和人为损失。因灾损失指粮食在储存
期间因不可抗力因素造成的数量损失，如火灾、水灾等自然灾害
损失。人为损失指粮食在储存期间因保管不当造成的数量损失，
如粮食霉变、严重虫蚀等损失。按照粮食库存管理的有关规定，
政策性粮食损失数量由相关主管部门审核认定，政策性粮食已经
投保的，因灾损失数量可按照保险公司理赔情况认定。人为损失
要查清原因和责任。
粮堆形态的影响。
采用测量计算法检查粮食实物数量时，粮堆形状是否规则直
接影响粮堆体积的测量结果，在检查前应尽可能将形状不规则的
货位整理成可测量形态，以提高工作效率。
标准仓的影响。
采用测量计算法检查粮食实物数量时，利用标准仓（垛、囤）
（以下简称“标准仓” ）确定的修正系数直接影响被查仓粮堆平
均密度的测算结果。在自查阶段应根据储粮实际情况合理确定标
准仓，并对相关粮食入仓原始凭证和粮堆测量数据进行整理，妥
善保管，便于后续检查时核对。
二、检查前的准备工作
（一）检查人员的准备工作
了解粮食库存情况。通过查阅账务资料、询问有关人员等
方式，掌握粮食库存的数量、品种、性质及分布情况，特别是了
解有无外租仓储粮、委托储粮、受托储粮、异地储粮、在途粮食、
政策性借粮以及历史未处理损失损耗等情况，做到检查前心中有
数。
了解粮食储存期间质量变化情况。核对分析库存粮食水分、
杂质、容重等质量指标，了解粮食在储存期间是否经过就仓干燥、
整理、倒仓、通风及其它可能引起数量损耗的仓储作业，测算应
记粮食损耗时参考。
确定检查工作顺序，落实人员分工。要根据货位分布情况，
合理确定检查顺序，明确检查人员和配合工作人员的分工。采用
称重法检查粮食实物数量的，要提前安排好粮食出、入仓流程。
准备检查中使用的工作底稿。
（二）被检查企业（库点）的准备工作
准备与检查当日粮食库存实际情况一致的货位明细表和货
位分布平面图。货位明细表中应标明全部粮食货位的编号，储存
地点，仓储设施类别，粮食性质、品种、数量