文档介绍：““盐藻素盐藻素””在保健食品中应用与临床功效在保健食品中应用与临床功效天津天光高科技开发有限公司天津天光高科技开发有限公司二二00 00九年六月九年六月目目录录 1、盐藻素的命名与由来 2、盐藻介绍: 3、盐藻素的创新特点 4、盐藻素的功效及社会价值 5、盐藻素“专利”的世界地位水平 6、本品经国际抗氧化指数仪检测已量化和可比较一、一、(一)基本信息?天光盐藻属绿藻纲、团藻目、杜氏藻属,中国戈壁极端微生物。?单细胞绿藻,卵形,长 8~ 25 μ m, 宽5~ 15 μm。?有鞭毛和眼点可游动,趋光。?有叶绿体进行光合作用。?经中科院植物所鉴定为杜氏藻属,藻细胞可食用,并可制备药物和保健品。(二)研发目的和依据?天光盐藻的主要成分为天然类胡萝卜素和各种营养素。?类胡萝卜素是使光合生物更充分有效地利用光能,而且保护叶绿体不受紫外线伤害。类胡萝卜素是综合抗氧化营养素。是单线态氧强有力的猝灭剂和自由基的清除剂。?类胡萝卜素是动物所需的安全的维生素 A前体,摄入富含类胡萝卜素食物可减少人类罹患一些疾病的危险。?天光盐藻中的其它各种营养素也是人类健康成长的重要组成物质。(三)工艺研究?戈壁盐藻是我公司的第四代产品,是经内蒙、海南几次建厂经验的总结,并取得了国家发明专利(专利号: )。?戈壁盐藻大型工厂的工艺属无淡水工艺。是开发大西北天然资源的典范。?戈壁盐藻中的营养成分是目前国内外最全面的产品。发明专利证书发明专利证书(四)质量控制研究和标准制定?每个系统、环节严格控制,显微镜、分析化验手段齐全,物料在全封闭生产线进行。?经专家评审、通过、制定了“天光盐藻”的质量标准: (Q/12KF4855-2007 ) (五)成分确定和分析研究 mg/kg 190 镁μg /kg 铬 mg/kg 锰μg /kg 138 钴 mg/kg 铜 mg/100g 2340 卵磷脂 mg/kg 磷 mg/100g 5710 亚麻酸 mg/kg 铁 mg/100g 2750 亚油酸 mg/kg 1960 钠 mg/100g 212 油酸 mg/kg 290 钾 mg/100g 127 维生素 E mg/kg 钙 mg/100g 维生素 A mg/kg 锌 mg/100g 3700 类胡萝卜素μg /kg 196 硒 mg/100g 叶酸单位含量成分单位含量成分18 18种氨基酸均有,不再列出。种氨基酸均有,不再列出。检验单位:中国军事医学科学院检验单位:中国军事医学科学院(六)毒理学安全性研究类胡萝卜素是安全的维生素 A源,广泛的存在于黄绿色的水果蔬菜中,是人类每天离不开的抗氧化维生素。毒理学研究: - 天津卫生防病中心 2. 30 天喂养试验- 天津卫生防病中心 - 河南医科大学 -胡萝卜素胶囊的毒理学研究- 海南省药品检验所(七)人群应用范围和推荐食用剂量?类胡萝卜素存在于各种蔬菜水果中,由于人体内的特殊机构会调节类胡萝卜素转化为维生素 A的量,不会造成维生素 A 过量而中毒,所以适应所有的人群。(八)与类似原料的比较分析目前我们尚未发现类似的食品原料。