文档介绍：橄榄油的妙用橄榄油是油橄榄的“果汁”, 好的橄榄油一般是指“初榨油”, 所谓的初榨, 就是在低温状态下,用物理方法对橄榄进行压榨所得到的纯度很高、酸度低于 % 的油, 内中没有任何的勾兑成份。油橄榄含油量在 75% 左右, 初榨之后, 还能榨出一些油, 但此时的油酸度升高, 纯度降低。榨完油后的残渣, 含有 3%-4% 左右的油, 上世纪八十年代, 有人发明了用化学方法将这些油“浸取”出来的技术, 这样获得的油, 被称为“果渣油”, 国外一般用来做工业用油, 生产肥皂啊、化妆品等什么的; 但如果兑上 10% 左右的初榨油, 也可以食用。橄榄油多半分为三种。一是大家常说的初榨油; 二是精炼油——主要是对一些过了保质期的初榨油回炉精炼后得到的产品; 三就是果渣油。由于国内消费者对橄榄油的底细不太清楚,一些不法经销商, 就玩起了文字游戏, 以次充好, 以低品质橄榄油卖成高价钱。这是当前中国橄榄油消费市场一个严重的问题。用物理方法获得的初榨油, 英语称为“ Extra Virgin ”, 会印在标签上, 国内有些经销商译为“原生油”或者“特级初榨油”, 其实是同一种东西。而果渣油, 标签上则译成“普通橄榄油”、“纯橄榄油”, 或者改成“特级橄榄油”。普通消费者不清楚底细, 就可能用高价购买低品质的产品。其实鉴别手段很简单, 上国内和国际的相关网站上, 就能查阅到丰富的资料。优质的初榨橄榄油, 应该卖多少钱一升? 以西班牙为例, 橄榄油消费量在当地的食用油中占三分之一左右, 其价格也比葵花籽油高 3 倍左右, 葵花籽油 1 升卖 欧元的话, 初榨橄榄油 1升卖3 个欧元左右。而在我国,1 升初榨橄榄油, 售价少说也得五六十元, 有的地方甚至七八十元、一二百元, 即使不考虑以次充好的因素, 即使加上运输成本, 这样的价格也有暴利之嫌。橄榄油含多种人体所需的营养成分,不含香精和化学物质,其脂肪酸和多种天然脂溶性维生素对滋养肌肤十分有利。直接使用橄榄油护肤能防止皮肤皱纹和粗糙。使皮肤恢复自然弹性, 光泽而柔嫩, 对紫外线有特殊的吸收能力, 是防止烈日曝晒和严寒冰霜对皮肤伤害的上乘佳品。橄榄油用后清爽不腻,易于吸收,是一种纯天然安全可靠的美容佳品,在西方,它被称为“美女之油”。一、具体效用: 养颜洗完脸后, 用橄榄油反复轻轻按摩, 再用蒸脸器或热毛巾敷面, 能除去毛孔内肉眼看不到的污垢,滋养肌肤,增加皮肤的光泽和弹性,去除细小皱纹。护唇天气寒冷, 感冒或肠胃不好时, 嘴唇易脱皮干裂, 只要涂上少量橄榄油, 可使口唇重新变得光润。护发洗头时, 在温水中加入少量橄榄油, 漂洗时, 油会均匀地附着于头发上, 也可滴几滴到手上直接涂抹头发,可使头发变得光泽柔顺。粉底在抹粉底之前先涂一点橄榄油,即可营养皮肤,又可防止妆粉脱落。卸妆卸妆时,用橄榄油轻擦面部,能有效除去油彩与化学品,使面部不受侵蚀。防裂止痒在干燥的季节,用橄榄油可防止皮肤皲裂及因皮脂分泌过少引起的瘙痒。呵护婴儿皮肤婴儿皮肤娇嫩, 在腋下、屁股等处涂上橄榄油, 可以防止宝宝的皮肤被汗或尿淹。一些著名的影星如玛莉莲?梦露, 伊丽莎白?泰勒, 索菲亚?罗兰等, 都喜欢用橄榄油涂抹身体。著名歌星邓丽君生前极少用指甲油, 她经常用橄榄油按摩指甲, 使指甲变得晶莹透亮, 散发出健康的光泽。橄榄油用途很多,对保养皮