文档介绍：喝酒的技巧喝酒前的准备酒能伤肝, 这是人人皆知道的, 为了尽量减少酒精对胃和肝脏的伤害, 减少脂肪肝的发生。酒前的准备工作很重要, 这是能保证你在酒桌上千杯不醉的关键因素。在去赴宴之前,在家先吃点东西, 让胃里有点东西垫着。那具体吃点什么好呢?一般吃点高蛋白的比较好, 例如吃两个鸡蛋, 喝点牛奶, 豆浆等, 因为这些高蛋白的食品在胃中可以和酒精结合, 发生反应, 减少对酒精的吸收。另外, 吃点饼干, 糕点等也可以, 让胃里有点东西, 因为空腹喝酒, 酒精在胃内很容易被吸收, 从而导致容易醉酒。注意, 切忌用咸鱼、香肠、腊肉下酒,因为此类熏腊食品含有大量色素与亚硝***,与酒精发生反应,不仅伤肝,而且损害口腔与食道粘膜,甚至诱发癌症。另外, 对于经常喝酒或者经常陪酒的人士, 可以一试一些古书上记载的方法。如清代无名氏在《调鼎集》载: “饮酒欲不醉者, 服硼砂末少许, 其饮葛汤, 葛丸者效迟”。《千金方》:“七夕日采石菖蒲,末服之,饮酒不醉。”喝酒中的保护“酒过三循、菜过五味”,这是古代留下来的酒场谚语,这也从另外一方面说明了, 喝酒时吃菜的重要性。在喝酒前, 尽量先吃点菜, 然后再喝酒, 其原理和前面说的一样。严禁空腹喝酒, 既容易醉,又容易伤胃。喝酒后的醒酒措施喝酒后, 头晕, 头疼, 呕吐, 甚至人事不醒, 醉酒者要经受很大的痛苦, 这个时候需要尽快醒酒, 以减少醉酒带来的痛苦, 并防止有可能出现的更大的伤害。在这里教你几招醒酒的方法, 简单易行, 饮酒者可以根据自己的情况,选择适合自己的方法,不妨一试。★☆饮服白萝卜汁: 生白萝卜, 洗净榨汁, 稍加热服下, 每次一茶杯,10 分钟一次, 三次可解去酒气。★☆吃大白菜心: 取出大白菜心切丝, 一个不够取两, 加少量白糖和白醋拌匀后腌渍三五分钟服下, 此法很快解酒。★☆服芹菜汁: 鲜芹菜洗净切碎榨汁, 当茶喝, 连续喝三次(隔5 分钟), 此对酒后头痛脑胀脸红有特效。★☆饮鲜桔皮水:2 两鲜桔皮加 1 斤水煮沸, 再加入少量食盐摇匀后当茶喝,一次一茶杯, 5 分钟再饮,三次见效。★☆喝绿豆汁:绿豆 2 两,加水煮熟后饮,连汤带豆. 如将绿豆捣碎用开水冲服有解酒效果。另外怎么来减少醉酒后引起的头疼, 头晕, 反胃等症状呢?下面也介绍几种食物, 这是美国国家头痛研究基金会的研究人员发现, 大家不妨做一个参考: ★☆蜂蜜水治酒后头痛: 蜂蜜中含有一种特殊的果糖, 可以促进酒精的分解吸收, 减轻头痛症状, 尤其是红酒引起的头痛。另外, 蜂蜜还有催眠作用,能使人很快入睡,第二天起床后也不会头痛。★☆西红柿汁治酒后头晕: 西红柿汁也富含特殊果糖, 能帮助促进酒精分解, 一次饮用 300 毫升以上, 能使酒后头晕感逐渐消失。饮用前若加入少量食盐,还有助于稳定情绪。★☆新鲜葡萄治酒后反胃、恶心: 如果在饮酒前吃, 还能有效预防醉酒。★☆西瓜汁治酒后全身发热: 西瓜具可以清热去火, 能加速酒精从尿液中排出。★☆柚子消除口中酒气: 柚肉蘸白糖吃, 对消除酒后口腔中的酒气有很大帮助。★☆芹菜汁治酒后胃肠不适、颜面发红: 这是因为芹菜中含有丰富的 B 族维生素,能分解酒精。★☆酸奶治酒后烦躁: 酸奶能保护胃黏膜、延缓酒精吸收, 其中钙含量丰富,对缓解酒后烦躁尤其有效。★☆香蕉治酒后心悸、胸闷: 酒后吃 1—3 根香蕉, 能增加