文档介绍：饭店委托经营管理合同书
甲方：（××饭店）
乙方：（××饭店管理公司）
甲方与乙方经过认真协商，就××饭店委托经营管理事宜达成如下协议：
第一条：甲方（××饭店）硬件设施、规模等投资概况
第二条：委托经营管理项目
甲方委托乙方经营管理的内容包括：饭店的客房经营、餐饮经营、娱乐设施经营等业务。
第三条：甲方责任
负责提供饭店营业所必需的一切条件，包括完好的设备、用品用具、材料和必要的流动资金。
负责提供饭店章程、营业执照和有关批准开业的手续和文件。
负责提供饭店筹建、开办和工作人员培训期间的各种费用。
负责饭店对外的一切债权债务和饭店的经营风险。
第四条：乙方责任
负责提供饭店经营管理的先进方法和技术，以确保饭店的软件管理达到国家规定的“三星级”水平。
遵守国家的法律、法规、饭店的章程，开展合法经营致力于提高饭店的经营设备。
派出执行总经理1人、总经理助理1人和部门经理、高级技术人员5－10人，负责饭店的日常经营管理工作。
本着培训甲方各类专业人员的宗旨，乙方应培训甲方推荐的总经理人选2－3人和其他专业人员若干人。
除正常耗损和不可抗的事件或不能归咎于乙方责任的意外因素，乙方应保证甲方所提供的饭店固定资产的完好，确保饭店设备的正常运转。
按时间向饭店董事会及政府有关部门提供各种报表。包括资金平衡表、利润表、成本表及其附表的月、季、年报。
第五条：管理方（乙方）的权限
饭店所有管理人员以及高级职员的任免（财务部经理由甲方委派）。
饭店内部管理机构的设置。
根据劳动合同，决定职工的聘用、辞退、奖惩等。
为了甲方的利益和经营的需要，经甲方认可，有权出租、变卖、转让闲置或报废的固定资产。
乙方有权根据国家法律、法规和政策的规定，抵制不承担经济责任的外部机构或外人的任何干预，有权拒绝占用、挪用、平调饭店财产等不合理的摊派行为。
第六条：下列事项，乙方应报请甲方批准
饭店的主要规章制度，包括财务制度、工资福利制度等；
试营业开业计划及开办费计划；
年度营业计划和财务收支计划；
饭店与其他经济组织的合作、联营、合并等；
饭店任何价值超过人民币5000元的固定资产的添置及任何超过人民币2万元或等值外汇（按当时调剂价）的开支；
举借超过3万元人民币或等值外汇（按当时调剂价）的债务；
经营饭店章程所规定的业务范围以外的事项；
饭店任何资产的抵押、典质；
饭店任何固定资产的租出、变卖、销毁及本合同第五条第五款规定的处理；
10、饭店名称、店徽、商标等的任何改变。
第七条：委托管理、承包期限及酬金支付
1、试营业期限自 年 月 日起至 年 月 日止；正式经营承包期自 年 月 日起至 年 月 日止；
2、合同期内，甲方从经营总收入中提取3%的金额作为乙方酬金，从饭店的经营成本中列支，此款自年度报表提供数字后1个月内付清；
3、承包经营期间，以