文档介绍：维生素C片
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维生素C
维生素C又称抗坏血酸，具有机酸的性质，易溶于水。在酸性环境中稳定，遇到空气中的氧、热、光、碱性物质特别是有氧化酶存在时，可促进其氧化破坏。氧化酶一般在蔬菜中含量较多，特别是黄瓜和白菜类，但在柑橘类含量较少。蔬菜在存储过程中，维生素C都有不同程度的损失。但在某些植物中特别是枣、刺梨等水果中含有生物类黄***，能保护食物中维生素C的稳定性。
纽崔莱维生素C片
维生素C的特点
维生素C的作用
缺乏症状
维生素C的特点：
1、人体不能合成，也不能储存。
2、高温破坏。在60摄氏度的环境下可破坏。
3、水溶性。维C是一种水溶性的抗氧化剂，吃了以后马上溶解于水，三五分钟马上就能到达全身各处。它一定要作用在人体内有水的地方，在人体内有水的地方，阻止遏制自由基。
那么人体的水到底在哪里呢？
水在身体内有两大部分：
一部分在细胞内液；
一部分在细胞外液。（在细胞的外面，负责滋养细胞的水。在人体里，像血浆，组织液还有淋巴液，都属于细胞外液。）
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打个比方：
我们把人体的细胞比喻成鱼缸里的鱼，鱼身体里的水就叫细胞内液。
那养鱼的水我们就叫细胞外液，鱼离开水不行，离开细胞里的水也不行。
问题：我们可以拿纯净水来养鱼吗？
——不行
因为养鱼的水里面要有营养素，必须有适量的维生素、矿物质等营养素供鱼生长发育。
同样道理，人也必须补充适量的营养物质，才能保持身体的健康
维生素C的作用：
由于维C在人体不能合成，也不能储存，而且溶于水又高温破坏的特点。因此要每天补充维生素C
总的来讲有五个作用。
第一、防癌、消炎和解毒的作用。
1、防癌的作用。
维生素C与亚***盐的结合速度是氨的3000倍，故可防癌。
维生素C防癌效应已被人们所肯定，为此美国学者波林博士曾荣获诺贝尔奖金。
美国加利福尼亚大学做了一份统计，发现维生素C能够延长晚期癌症患者的生命。
美国人直接把维生素C叫做抗癌维生素。
2、消炎的作用。
维C是抗感染的主力军，是最好的抗菌素（灵丹妙药）,有消灭感染之奇效。可增加抗体，消灭各类***，止痛。
严重感染时，维C的需求量剧增500 mg/h，甚至每日高达75g。
维C可抗感冒，有神奇的降温效果。