文档介绍：附件1
硕山酥梨生产技术规程
1范围
本标准规定了扬山酥梨苗木繁育、建园、整形修剪、花果管理、土肥水管理、病虫害防治、采收、包装、标志、贮藏和运输基本要求。
本标准适用于扬山酥梨育苗、生产、采收、贮存。
2规范性引用文件
下列文件对于本文件应用是必不可少。凡是注口期引用文件，仅所注日期版本适用于本文件。凡是不注日期引用文件，其最新版本（包括所有修改单）适用于本文件。
GB/T 8321. 1农药合理使用准则（一）
GB/T 7718预包装食品标签通则
NY/T 658绿色食品包装通用准则
NY/T 391绿色食品产地环境质量
NY/T 393绿色食品农药使用准则
NY/T 394绿色食品肥料使用准则
NY/T 442梨生产技术规程
NY/T 1198梨贮运技术规范
NY/T 2157梨主要病虫害防治技术规程
NY 475梨苗木
NY/T 2681 梨苗木繁育技术规程
3苗木繁育
砧木苗培育
按NY/T 2681中执行。
嫁接

按NY/T 2681规定执行。
2. 2嫁接时期和方法
2. 2 . 1夏秋带木质芽接法
播种当年7月〜9月份， cm时就可进行带木质部芽接。先在砧木上离地面10 cm处长削一刀，深达木质部，长度2. 5cm左右，下面斜削一刀，去掉削片。用同样方法削取接芽，长宽深度相仿，并插入砧木切口。用塑料条全封闭包扎，包扎时要露芽眼，接后10天左右可以解绑。
2. 2 . 2春季萌芽前硬枝斜切腹接法
对芽接未成活和当时粗度不够未芽接砧木，可于第二年春季萌芽前进行硬枝斜切腹接。方法是从砧木地上部分5〜8cm处剪断，在上端平茬出一侧，用果枝剪斜切一个长约2. 5〜3cm切口。在接穗枝条上选择1〜2个饱满芽，用剪枝剪大刃将其两面削成长约2〜3cm斜面，有芽一侧稍厚，无牙一侧稍薄，剪下枝芽。将接穗插入砧木切口，接穗稍厚一侧向外，稍薄一侧向内，使砧木与接穗形成层对齐，然后用塑料薄膜密合绑扎。

按NY/T 2681执行。
苗木出圃与包装
按NY/T 2681执行。
苗木贮存
3. 5. 1假植
苗木被挖出后，若不能及时定植，需选择不易积水地块进行假植。
假植时，先挖深、宽各40 cm条沟，将成捆苗木在沟中散开，沟内苗木堆放不能超过5层，然后用开挖另一条沟土填埋放好苗木根部，并浇水使根与土充分接触。

运用低温冷库贮藏苗木时温度应控制在0〜1C,相对湿度要求95%以上。苗木入库时用70%***硫菌灵1000倍液沾根处理，苗木码垛后用塑料薄膜覆盖保湿。贮藏期间应定期检查冷库温湿度和苗木保鲜度。

按NY/T 2681执行。

1园地环境
按NY/T 391执行。
2园地选择
建园宜选择土壤层厚度260cm、透气良好、有机质含量21%沙壤土或沙土地。园地周围无柏树种植。
3苗木选择
砧木选择杜梨、秋子梨。苗木质量应符合NY/T475标准要求。最好选择2-3年生大苗壮苗定植。
4栽植时期
秋末落叶后到土壤封冻前和土壤解冻到春季萌芽前。原则上落叶后和土壤解冻后定植愈早愈好。
栽植密度
依据立地条件和所要采用目标树形：基部多主枝中干两层形树形适宜栽植密度为每666. 7 m二栽18〜30棵；基部多主枝小冠疏层形树形适宜栽植密度为每666. 7 m2栽28〜44棵;纺锤形适宜栽植密度为67〜83棵。
授粉树配置
以鸭梨、马蹄黄、园黄、翠冠梨作为授粉品种，栽植时至少选择2个或2个以上授粉品种，配置比例为1： 8-1:10,隔行或梅花状栽植均可，最好采用梅花状栽植。
栽植方法
按DB34/T 2248规定执行。定植前用水浸根8—12小时，修剪根系，栽植时以杀菌剂沾根处理，定干后及时用蜂蜡封口。
5整形修剪

基部多主枝中干两层形树形定干高度为90〜100cm；基部多主枝小冠疏层形树形定干高度为95〜HO cm；纺锤形树形定干高度为100—120cm.
5.. 2. 1基部多主枝中干两层形
干高65 cm左右，第一层主枝3~5个，层内距40〜50 cm；第二层主枝 1〜3个，层内距30〜40 cm：层间距150〜180 cm,全树高350〜400 cm。
第一层主枝开张角度为60°〜70° ,第二层主枝开张角度为50°〜 60° o
第一层每主枝上留1〜3个侧枝，第一侧枝在各主枝同侧，第二侧枝在另一侧，第三侧枝和第一侧枝处同侧。第一侧枝距主枝基部40〜60 cm, 同主枝上侧枝间距离60 cm左右。
第二层主枝上留0